Orkaitėje keptos jaunos bulvės su česnakais
Orkaitėje keptos jaunos bulvės su česnakais – apskrudusios ir kvapnios, gardinamos žalumynais, sviestu bei prieskoniais ir kepamos su lupena.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Galite naudoti bet kokio dydžio jaunas bulves, svarbiausia, kad jų odelė būtų plona. Česnakų, žalumynų ir prieskonių kiekį reguliuokite pagal skonį; originaliame recepte naudojami krapai ir malti juodieji pipirai. Jei norite, sviesto galite nedėti. Orkaitę iš anksto įkaitinkite.
2 žingsnis
Bulves kruopščiai nušveiskite po tekančiu vandeniu, nes jos bus kepamos su odele. Gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
3 žingsnis
Žalumynus nuplaukite ir gerai nusausinkite. Pašalinkite storesnius kotelius, o lapelius smulkiai sukapokite. Tiks krapai, petražolės, svogūnų laiškai ar kiti mėgstami žalumynai.
4 žingsnis
Bulves sudėkite į didelį dubenį. Mažas palikite sveikas, o didesnes perpjaukite pusiau arba į keturias dalis. Suberkite smulkintus žalumynus ir sudėkite spaustuku išspaustą česnaką. Supilkite augalinį aliejų ir, jei naudojate, tirpintą sviestą. Pagardinkite druska bei prieskoniais ir gerai išmaišykite, kad bulvės tolygiai pasidengtų prieskonių bei riebalų mišiniu.
5 žingsnis
Tinkamą kepimo formą arba skardą išklokite kepimo popieriumi. Bulves paskleiskite vienu sluoksniu, o ant viršaus užpilkite dubenyje likusį aliejaus ir prieskonių mišinį.
6 žingsnis
Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 40–45 minutes. Tiksli kepimo trukmė priklausys nuo bulvių dydžio ir orkaitės. Ar bulvės iškepusios, patikrinkite peiliu – jis turi lengvai įsmigti.
7 žingsnis
Keptas jaunas bulves patiekite karštas kaip atskirą patiekalą arba garnyrą. Skaniausios jos ką tik iškeptos. Atvėsusius likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų.
Patarimai
Šios kvapnios jaunos bulvės kepamos su plona odele, česnakais, šviežiais žalumynais ir prieskoniais. Patiekite kaip garnyrą arba atskirą patiekalą, ypač gardų su šviežiais krapais.
6
Kalorijos
0,5 g
Riebalai
0,4 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!