Beliašai be mielių su kefyru ir mėsa
Beliašai be mielių su kefyru ir mėsa – labai purūs, sultingi, kepti keptuvėje. Greitai paruošiami, be mielinės tešlos vargo.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
3
vienetai
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Įdaras
Kepimui
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip keptuvėje iškepti naminius beliašus be mielių su kefyru, pienu ir faršu? Su tokia tešla labai paprasta - patikėkite! Pirmiausia paruoškite viską, ko reikia tešlai.
2 žingsnis
Kaip užminkyti beliašų tešlą be mielių? Dubenyje sumaišykite kefyrą ir pieną.
3 žingsnis
Įmuškite kiaušinius, suberkite druską, cukrų ir sodą.
4 žingsnis
Viską išplakite šluotele, kol masė taps vientisa.
5 žingsnis
Į tešlą po truputį berkite miltus. Svarbu miltus persijoti – taip jie prisotinami oro ir kepiniai bus puresni.
6 žingsnis
Supilkite augalinį aliejų ir toliau minkykite, kol tešla taps vientisa.
7 žingsnis
Turėkite omenyje, kad miltų gali prireikti daugiau arba mažiau, nei nurodyta. Vadovaukitės konsistencija: tešla turi būti minkšta ir šiek tiek lipni. Uždenkite tešlą švariu sausu rankšluosčiu arba maistine plėvele ir palikite „pailsėti“. Per tą laiką susiformuos glitimas, o tešla taps švelni ir elastinga.
8 žingsnis
Tuo metu paruoškite įdarą. Pasiruoškite reikalingus produktus.
9 žingsnis
Svogūną nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Uždengę maistine plėvele, lengvai pakočiokite kočėlu, kad išleistų sultis - taip faršas bus sultingesnis ir skanesnis. Svogūną taip pat galite sutarkuoti arba sumalti.
10 žingsnis
Sumaišykite faršą, svogūną, druską ir pipirus.
11 žingsnis
Galite lipdyti beliašus. Iš tešlos suformuokite „volelį“ ir supjaustykite jį lygiomis dalimis. Rankomis suformuokite apskritimus, į vidurį dėkite įdarą ir užspauskite kraštus, palikdami viduryje skylutę.
12 žingsnis
Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus – jo turi būti tiek, kad beliašai apsemtų maždaug iki pusės. Įkaitinkite, tada sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Dėkite beliašus skylute žemyn ir kepkite, kol gražiai apskrus.
13 žingsnis
Apverskite beliašus, į skylutę įpilkite maždaug ½ arbatinio šaukštelio įkaitusio aliejaus, kad būtų dar sultingesni, uždenkite dangčiu ir kepkite iki auksinės spalvos. Iškepusius beliašus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Galite perlaužti vieną beliašą ir įsitikinti, kad jis iškepęs.
14 žingsnis
Beliašai be mielių su kefyru ir mėsa paruošti. Skanaus!
165
Kalorijos
15,1 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
5,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!