Baklažanai folijoje ant žarijų — kvapnūs, sultingi ir sotūs! Paprastas, bet labai skanus patiekalas, kurį pamėgs visi grilio daržovių mėgėjai.
Baklažanai folijoje ant žarijų
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti baklažanus folijoje ant žarijų? Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Baklažanus nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Kiekį reguliuokite pagal skonį.
3 žingsnis
Kiekviename baklažane išilgai padarykite kelis gilius įpjovimus (2–3 ar daugiau).
4 žingsnis
Į kiekvieną įpjovimą įdėkite po kelias česnako riekeles.
5 žingsnis
Tą patį pakartokite su kitais baklažanais. Galite pabarstyti mėgstamais prieskoniais, tačiau šiame recepte naudojamas tik česnakas.
6 žingsnis
Apvyniokite baklažanus 2–3 sluoksniais folijos.
7 žingsnis
Į nedidelį indą įpilkite augalinio arba alyvuogių aliejaus, įdėkite kelias susmulkintas česnako skilteles, išmaišykite ir palikite pastovėti 20–30 min., kad prisigertų aromato.
8 žingsnis
Užkurkite laužą. Kai malkos sudegs ir liks žarijos, pradėkite kepti.
9 žingsnis
Dėkite baklažanus ant žarijų ir kepkite apie 20 min., kartkartėmis apversdami. Kepimo pabaigoje jie turi suminkštėti - patikrinkite dantų krapštuku arba peiliu per foliją.
10 žingsnis
Išimkite baklažanus, atsargiai perpjaukite išilgai ir pasūdykite pagal skonį.
11 žingsnis
Užpilkite česnakinio aliejaus arba aptepkite teptuku. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis - krapais, petražolėmis, kalendra ar svogūnų laiškais. Galite patiekti folijoje arba lėkštėje.
12 žingsnis
Tokie kepti baklažanai labai skanūs ir karšti, ir šalti. Patiekite kaip pagrindinį patiekalą arba garnyrą prie mėsos ar šašlykų.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0