Armėniško stiliaus pomidorai žiemai
Armėniško stiliaus pomidorai žiemai – aštrūs, kvapnūs ir ryškūs! Puikus užkandis šventiniam stalui su žalumynais, česnaku ir prieskoniais.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti armėniško stiliaus pomidorus žiemai? Labai paprasta, jei laikysitės kelių taisyklių. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Daržoves kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu ir nusausinkite. Žalumynus pamirkykite šaltame vandenyje su druska ir actu (1 valg. š. litrui vandens) apie 15 minučių, tada gerai perplaukite tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Stiklainius kruopščiai nuplaukite su soda karštame vandenyje ir gerai išskalaukite. Sterilizuokite patogiu būdu – garuose, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Metalinius dangtelius virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Pomidorus perpjaukite iš kotelio pusės išilgai apie ¾ ilgio. Rinkitės tvirtus, mėsingus ir ne per didelius pomidorus.
4 žingsnis
Žalumynus nusausinkite ir smulkiai supjaustykite, sudėkite į dubenį. Aitriuosius pipirus be sėklų smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su žalumynais. Kiekis priklauso nuo jūsų skonio ir pipirų aštrumo. Galite pridėti ir smulkinto česnako, tačiau mes jį dedame tiesiai į stiklainį.
5 žingsnis
Įpjautus pomidorus pripildykite žalumynų ir pipirų mišiniu.
6 žingsnis
Atsargiai sudėkite įdarytus pomidorus į stiklainius. Nespauskite per stipriai, kad jų nesuspaustumėte ir galėtumėte lengvai išimti.
7 žingsnis
Į puodą įpilkite vandens ir suberkite cukrų.
8 žingsnis
Įpilkite druskos, išmaišykite ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Virkite 2 minutes.
9 žingsnis
Į verdantį marinatą įpilkite acto ir dar kartą užvirkite.
10 žingsnis
Česnaką nulupkite ir supjaustykite riekelėmis. Sudėkite česnaką į stiklainius su pomidorais.
11 žingsnis
Užpilkite pomidorus karštu marinatu, uždenkite sterilizuotais dangteliais ir palikite 2 valandoms. Tada nupilkite marinatą, dar kartą užvirkite, vėl užpilkite ir sandariai užsukite. Apvyniokite stiklainius šiltu apklotu ir palikite, kol visiškai atvės.
12 žingsnis
Laikykite armėniško stiliaus pomidorus vėsioje, sausoje vietoje. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
6
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
1.3 g
ANGLIAVANDENIAI
0.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
