Marinuotos šparaginės pupelės
Marinuotos šparaginės pupelės trumpai apverdamos, sudedamos į stiklainius ir užpilamos saldžiarūgščiu acto marinatu – tinka salotoms ir garnyrams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Šparaginės pupelės
500
gramų
Vanduo
1
litras
Obuolių actas
1
šaukštas
Cukrus
1
šaukštas
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
5 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Šviežias šparagines pupeles nuplaukite, nupjaukite galiukus ir supjaustykite nedideliais gabalėliais, kad vėliau būtų patogu naudoti salotoms ar kitiems patiekalams.
2 žingsnis
Šparagines pupeles užpilkite vandeniu, užvirkite ir virkite 5–10 minučių, kol suminkštės. Nukoškite per kiaurasamtį ir trumpai perplaukite vėsiu vandeniu.
3 žingsnis
Paruoškite marinatą.
4 žingsnis
Į puodą supilkite vandenį, užvirkite ir suberkite druską.
5 žingsnis
Suberkite cukrų ir maišykite, kol druska bei cukrus visiškai ištirps.
6 žingsnis
Supilkite actą ir marinatą pavirkite dar kelias minutes, tada nukelkite nuo kaitros. Paruoškite švarius, karščiui atsparius stiklainius ir dangtelius. Kadangi originaliame recepte nenurodytas acto rūgštingumas ir patikrintos konservavimo proporcijos, šį variantą laikykite šaldytuve, o ne kambario temperatūroje.
7 žingsnis
Šparagines pupeles sudėkite į paruoštus stiklainius ir užpilkite karštu marinatu. Uždarykite švariais dangteliais, palikite atvėsti ir dėkite į šaldytuvą. Ragauti galima po 1–2 dienų, kai pupelės pasimarinuos.
Patarimai
Šios marinuotos šparaginės pupelės trumpai apverdamos, sudedamos į stiklainius ir užpilamos karštu vandens, druskos, cukraus bei acto marinatu. Kadangi recepte nenurodytas tikslus acto stiprumas ir patikrintos konservavimo proporcijos, paruoštus stiklainius laikykite šaldytuve, o ne kambario temperatūroje.
48
Kalorijos
0,4 g
Riebalai
8,2 g
Angliavandeniai
2,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!