Kopūstų salotos su paprika ir pomidorais
Kopūstų salotos su paprika ir pomidorais – gaivus, spalvingas garnyras su svogūnais, žalumynais ir paprastu citrinų bei alyvuogių aliejaus padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visas daržoves. Jei turite galimybę, naudokite jauną kopūstą su švelniais ir sultingais lapais.
2 žingsnis
Nuo kopūsto pašalinkite pažeistus viršutinius lapus. Kopūstą nuplaukite, gerai nusausinkite, plonai supjaustykite ir sudėkite į didelį dubenį.
3 žingsnis
Papriką nuplaukite, perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas ir sėklalizdį. Jei norite spalvingesnių salotų, galite naudoti kelių spalvų paprikas. Supjaustykite plonais pusžiedžiais arba juostelėmis ir sudėkite prie kopūstų.
4 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite nedidelėmis skiltelėmis arba stambesniais kubeliais ir sudėkite į salotų dubenį. Tinka ir vyšniniai pomidorai.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir plonai supjaustykite. Puikiai tiks šalotinis, baltasis salotinis arba raudonasis svogūnas.
6 žingsnis
Užpilui nedideliame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir pusės citrinos sultis. Jei norite, įberkite žiupsnelį maltos paprikos ar kitų mėgstamų prieskonių ir gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Salotas pabarstykite smulkintais šviežiais žalumynais, pavyzdžiui, petražolėmis, krapais ar svogūnų laiškais. Pagal skonį pasūdykite ir užpilkite paruoštu užpilu.
8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir palikite 5–10 minučių pastovėti. Dar kartą išmaišykite, papuoškite keliomis petražolių ar krapų šakelėmis ir patiekite.
Patarimai
Šiose paprastose daržovių salotose traškūs kopūstai derinami su paprika, pomidorais, svogūnais ir žalumynais, o viską papildo citrinų bei alyvuogių aliejaus užpilas. Salotos puikiai tinka prie mėsos, bulvių ir kitų patiekalų.
67
Kalorijos
1,1 g
Riebalai
8,8 g
Angliavandeniai
1,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!