Orkaitėje kepti kotletai su pomidoru ir sūriu
Orkaitėje kepti kotletai su pomidoru ir sūriu – sultingas, sotus ir lengvai paruošiamas šeimos patiekalas su gardžiu sūrio sluoksniu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta mėsa
1
kilogramas
Kiaušiniai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti orkaitėje keptus kotletus su pomidoru ir sūriu? Paruoškite viską, ko reikia. Galite naudoti bet kokios rūšies faršą arba pasiruošti jį iš kelių rūšių mėsos mišinio. Kad būtumėte tikri dėl kokybės, rekomenduoju faršą pasigaminti namuose. Pomidorus nuplaukite. Svogūną nulupkite ir nuskalaukite vėsiu vandeniu. Sūrį galite rinktis bet kokį, svarbiausia, kad jį būtų lengva sutarkuoti.
2 žingsnis
Kotletų masei paruošti imkite didelį dubenį, kad būtų patogu viską sumaišyti. Dubuo gali būti plastikinis arba stiklinis. Nuluptą svogūną supjaustykite į 3-4 dalis, permalkite mėsmale ir sudėkite prie faršo. Jei naudojate jau paruoštą faršą ir nenorite traukti mėsmalės, svogūną galite smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti.
3 žingsnis
Tada į faršą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir prieskonių. Iš prieskonių galite naudoti maltus pipirus ir džiovintas žoleles, tokias kaip krapai, petražolės ar bazilikai. Po to įdėkite majonezo, šiek tiek pasilikdami kotletams aptepti.
4 žingsnis
Gerai išmaišykite visą kotletų masę iki vientisos konsistencijos, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų. Tada rankomis pakelkite faršą ir kelis kartus meskite atgal į dubenį. Kam to reikia? Taip masė tampa tvirtesnė, o kotletai kepdami nesubyra.
5 žingsnis
Paruoškite kepimo formą. Formos dugną išklokite kepimo popieriumi, nelimpančiu kepimo lakštu arba folija. Iš kotletų masės rankomis suformuokite nedidelius kotletus ir šiek tiek juos suplokite. Sudėkite juos į paruoštą formą.
6 žingsnis
Kiekvieno kotleto paviršių lengvai aptepkite majonezu. To reikia, kad patiekalas būtų sultingesnis. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant kiekvieno kotleto.
7 žingsnis
Tada gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu. Dėkite formą su kotletais į iki 190 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių. Orientuokitės pagal savo orkaitę.
8 žingsnis
Kepdama mėsa išleis sulčių, tačiau orkaitėje jos išgaruos. Sūris nuo aukštos temperatūros išsilydys ir šiek tiek apskrus. Paruošti kotletai įgaus patrauklią auksinę spalvą.
9 žingsnis
Patiekite tokius kotletus kaip savarankišką karštą patiekalą. Skanaus!
Patarimai
Skanus ir sotus patiekalas kasdieniams pietums ar vakarienei. Jei labai mėgstate kotletus, bet įprastas jų variantas jau pabodo, pabandykite juos paruošti naujai. Siūlau iškepti kotletus orkaitėje.
217
Kalorijos
19,5 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
9,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!