Baltagūžių kopūstų kotletai be miltų
Baltagūžių kopūstų kotletai be miltų – lengvi, dailiai apskrudę ir gardūs. Paprastas kasdienis patiekalas iš nebrangių produktų.
Ingredientai
Patarimai
Lengvi, apskrudę, naudingi. Visi norės dar! Baltagūžių kopūstų kotletai be miltų gaminami labai paprastai, todėl juos paruoš net pradedantysis. Tam reikės įprastų, nebrangių produktų. Šį patiekalą galima patiekti su grietine arba kitu mėgstamu padažu.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip keptuvėje iškepti baltagūžių kopūstų kotletus be miltų? Labai paprastai. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Kopūstą nuplaukite, jei reikia, pašalinkite viršutinius kietus ar pažeistus lapus. Peiliu smulkiai supjaustykite kopūstą plonomis juostelėmis.
3 žingsnis
Puode užvirkite vandenį. Į verdantį vandenį sudėkite kopūstą ir sumažinkite kaitrą. Virkite ant vidutinės ugnies iki pusinio paruošimo, apie 5–7 minutes. Tikslus laikas priklausys nuo to, ar kopūstas jaunas, ar iš senesnio derliaus.
4 žingsnis
Nusunkite kopūstą kiaurasamtyje, kad nubėgtų vanduo. Leiskite jam atvėsti. Jis neturi būti karštas, kad maišant masę kiaušiniai nesutrauktų. Kopūstas gali būti tik vos šiltas.
5 žingsnis
Gerai nuspauskite kopūstą, kad pasišalintų drėgmės perteklius, taip jis taps ir minkštesnis. Sudėkite jį į gilų dubenį. Ten pat įmuškite kiaušinius. Jie veiks kaip rišamoji medžiaga, todėl kotletai kepdami išlaikys formą. Masę pasūdykite ir gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Vietoje krapų galite naudoti petražoles arba svogūnų laiškus.
7 žingsnis
Į kopūstų masę sudėkite smulkintus krapus. Jie suteiks kotletams malonų prieskoninį skonį ir aromatą. Suberkite manų kruopas ir išmaišykite.
8 žingsnis
Palikite masę 15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų, o masė sutirštėtų. Jei kopūstų masė vis dar per skysta, įberkite dar šiek tiek manų kruopų. Masė turi būti pakankamai tiršta, kad būtų galima formuoti kotletus ir juos lengvai apversti kepant.
9 žingsnis
Iš masės suformuokite norimos formos ir dydžio kotletus.
10 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite suformuotus kotletus. Kepkite juos ant vidutinės ugnies iš vienos pusės, kol gražiai apskrus.
11 žingsnis
Tada apverskite kotletus ir apkepkite iš kitos pusės, kol visiškai iškeps. Kol kotletai kepa, likusios masės skystoji dalis gali atsiskirti. Todėl prieš formuodami kitą porciją visada masę dar kartą išmaišykite.
12 žingsnis
Patiekite baltagūžių kopūstų kotletus su manų kruopomis šiltus, su grietine arba bet kokiu mėgstamu padažu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
87
KALORIJOS
0.9 g
RIEBALAI
14.5 g
ANGLIAVANDENIAI
2.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
