Veršiena su grybais grietinėlės padaže
Veršiena su grybais grietinėlės padaže – greitai paruošiamas patiekalas su minkšta mėsa, pievagrybiais, baravykais ir sodriu kreminiu padažu.
Ingredientai
Veršiena
300
gramų
Pievagrybiai
400
gramų
nuo 1,19€
Džiovinti grybai
50
gramų
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Grietinėlė
150
mililitrų
nuo 1,99€
Česnakai
2
vienetai
nuo 0,79€
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 5,29€
Čiobreliai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Patarimai
Šiame paprastame patiekale minkšta veršiena dera su pievagrybiais ir aromatingais baravykais kreminiame grietinėlės padaže. Patiekite vieną arba su bulvėmis ar kitu mėgstamu garnyru.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Rinkitės veršieną be kaulų. Pagrindiniai šio patiekalo grybai – pievagrybiai, tačiau dėl aromato galite pridėti šviežių arba džiovintų miško grybų; ypač tiks džiovinti baravykai.
2 žingsnis
Jei naudojate džiovintus grybus, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir palikite mirkti per naktį. Kitą dieną nuplaukite, užpilkite šviežiu vandeniu ir užvirinkite. Virkite 20–30 minučių, tuomet nukoškite kiaurasamtyje.
3 žingsnis
Veršieną supjaustykite porcijos dydžio gabalėliais.
4 žingsnis
Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Pievagrybius nuvalykite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite stambiomis riekelėmis.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite veršieną ir kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba iki norimo iškepimo. Pagardinkite druska ir džiovintais čiobreliais, tuomet mėsą perkelkite į lėkštę.
7 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje maždaug 1 minutę pakepinkite svogūną ir smulkintą česnaką.
8 žingsnis
Sudėkite pjaustytus pievagrybius ir virtus baravykus. Išmaišykite ir kepkite 5–7 minutes, kol grybai sumažės.
9 žingsnis
Supilkite grietinėlę, pagal skonį pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, tada užvirinkite.
10 žingsnis
Veršieną grąžinkite į keptuvę ir ant silpnos kaitros padaže pakaitinkite dar 2–3 minutes.
11 žingsnis
Veršieną su grybais grietinėlės padaže sudėkite į lėkštes ir patiekite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
753
KALORIJOS
54.1 g
RIEBALAI
5.5 g
ANGLIAVANDENIAI
47.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
