Vištienos sriuba su daržovėmis ir jaunomis dilgėlėmis
Vištienos sriuba su daržovėmis ir jaunomis dilgėlėmis – paprasta pavasariška sriuba su bulvėmis, morkomis, prieskoniais ir kiaušiniu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Dilgėlės
150
gramų
Lauro lapai
2
vienetai
Žalumynai
1
šaukštas
Česnako milteliai
pagal skonį
Malta kalendra
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus sriubai reikalingus ingredientus ir prieskonius.
2 žingsnis
Tinkamą puodą pastatykite ant kaitros, įpilkite maždaug 3 valg. šaukštus augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Įberkite truputį druskos ir sudėkite 500 g nedideliais gabalėliais supjaustytos vištienos. Maišydami kepkite ant stiprios kaitros, kol mėsa pradės rusti.
3 žingsnis
Į puodą suberkite 1 smulkiai supjaustytą vidutinio dydžio svogūną. Išmaišykite ir kepkite 2–3 minutes, kol svogūnas taps skaidrus.
4 žingsnis
1 vidutinio dydžio morką supjaustykite nedideliais kubeliais ir suberkite į puodą. Išmaišykite ir ant vidutinės kaitros kepkite apie 2 minutes.
5 žingsnis
4 nuluptas vidutinio dydžio bulves supjaustykite nedideliais kubeliais ir sudėkite į puodą. Išmaišykite su vištiena bei daržovėmis ir ant vidutinės kaitros kepkite dar 2–3 minutes.
6 žingsnis
Pagal skonį suberkite kalendrų sėklų prieskonių, maltų pipirų mišinio, džiovinto česnako, druskos, įdėkite lauro lapą ir 1 valg. š. džiovintų žalumynų.
7 žingsnis
Supilkite 1,5 l verdančio vandens ir ant stiprios kaitros užvirinkite. Nugraibykite susidariusias putas, puodą iš dalies uždenkite ir ant vidutinės kaitros virkite apie 7–10 minučių arba kol vištiena bus visiškai išvirusi, o bulvės suminkštės.
8 žingsnis
150 g šviežių jaunų dilgėlių nuplikykite verdančiu vandeniu, gerai nuplaukite ir supjaustykite ne per smulkiai.
9 žingsnis
Supjaustytas dilgėles sudėkite į sriubą ir išmaišykite. Puodą uždenkite ir ant vidutinės kaitros virkite dar 2 minutes.
10 žingsnis
Į nedidelį dubenėlį įmuškite 1 kiaušinį ir išplakite iki vientisos masės. Plona srovele supilkite į sriubą, lengvai maišydami. Puodą uždenkite, kaitrą išjunkite ir palikite sriubą pastovėti porą minučių.
11 žingsnis
Vištienos sriubą su daržovėmis ir jaunomis dilgėlėmis išpilstykite į dubenėlius ir patiekite.
12 žingsnis
Sriuba paruošta patiekti.
Patarimai
Šioje paprastoje vištienos sriuboje dera bulvės, morkos, jaunos dilgėlės, kvapnūs prieskoniai ir pabaigoje įmaišomas plaktas kiaušinis. Tai nesudėtinga pavasariška sriuba iš kasdienių ingredientų.
182
Kalorijos
13,7 g
Riebalai
1,4 g
Angliavandeniai
13,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!