Soti kiaulienos šonkauliukų sriuba su ryžiais
Soti kiaulienos šonkauliukų sriuba su ryžiais – maistinga šeimos vakarienė su bulvėmis, daržovėmis ir sodriu naminiu sultiniu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 20 min.
Iš viso
1 val. 50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus produktus. Kiaulieną galite pakeisti jautiena, vištiena arba kalakutiena, tačiau tuomet pasikeis virimo trukmė ir patiekalo maistingumas. Daržoves galite keisti arba papildyti pagal skonį. Ryžius galima pakeisti smulkiais makaronais, makaronų juostelėmis, soromis, grikiais ar kitomis kruopomis arba jų visai nedėti.
2 žingsnis
Kiaulienos šonkauliukus kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite porcijomis. Juos galite pakeisti kitu kiaulienos gabalu su kaulu arba be jo, pavyzdžiui, mente, sprandine ar kumpiu.
3 žingsnis
Bulves gerai nušveiskite po tekančiu vandeniu, nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4 žingsnis
Morką nušveiskite po tekančiu vandeniu, nulupkite, nuplaukite ir stambiai sutarkuokite. Jei norite, galite supjaustyti griežinėliais ar nedideliais gabalėliais.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei sriuboje nenorite svogūno gabalėlių, verdant kiaulieną įdėkite visą nuluptą svogūną ir pabaigoje jį išimkite arba svogūno visai nenaudokite.
6 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Jas galite pakeisti arba papildyti krapais, svogūnų laiškais ar kitais šviežiais žalumynais.
7 žingsnis
Kiaulienos šonkauliukus sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir ant stiprios kaitros užvirinkite. Nugraibykite susidariusias putas, sumažinkite kaitrą ir virkite maždaug 50 minučių, kol mėsa suminkštės.
8 žingsnis
Kol verda kiauliena, paruoškite daržovių kepinį. Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite svogūną ir kepkite 2–3 minutes, kol taps skaidrus. Sudėkite morką, pomidorų pastą bei prieskonius ir maišydami kepkite dar 3–5 minutes.
9 žingsnis
Į verdantį sultinį sudėkite bulves ir nuplautus ryžius. Sriubą dar kartą užvirinkite ir ant vidutinės kaitros virkite maždaug 15 minučių.
10 žingsnis
Į sriubą sudėkite apkeptas daržoves ir virkite dar 5–7 minutes arba ilgiau, kol bulvės, ryžiai ir kitos daržovės suminkštės. Pagal skonį įberkite druskos bei maltų juodųjų pipirų ir išjunkite kaitrą.
11 žingsnis
Į puodą suberkite smulkintas petražoles ir išmaišykite.
12 žingsnis
Puodą uždenkite dangčiu ir palikite sriubą maždaug 10 minučių pastovėti.
13 žingsnis
Kiaulienos šonkauliukų sriubą išpilstykite į dubenėlius, papuoškite šviežiais žalumynais ir patiekite karštą.
Patarimai
Tiršta, soti ir sodraus skonio sriuba visai šeimai! Šią maistingą kiaulienos šonkauliukų sriubą paruošti nesudėtinga. Daržoves, kruopas ir prieskonius galite keisti arba papildyti pagal savo skonį.
618
Kalorijos
40,1 g
Riebalai
42,4 g
Angliavandeniai
24,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!