Daržovių troškinys su mėsa, cukinijomis ir bulvėmis – sotus ir gardus patiekalas vakarienei. Paprasti ingredientai, lengvas paruošimas.
Daržovių troškinys su mėsa, cukinijomis ir bulvėmis
Ingredientai
Kiauliena
500
gramų
Bulvės
500
gramų
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
Paprika
1
vienetas
Baklažanai
1
vienetas
Cukinijos
200
gramų
Pomidorai
4
vienetai
Brokoliai
150
gramų
Česnakai
2
vienetai
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Vanduo
300
mililitrų
Augalinis aliejus
20
gramų
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kokią mėsą, bet man labiausiai patinka kiauliena – puikiai tinka sprandinė. Daržovių kiekiai pateikti apytiksliai – reguliuokite pagal skonį. Visas daržoves nuplaukite.
2 žingsnis
Supjaustykite mėsą mažais gabalėliais. Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir kepkite mėsą 10–12 minučių, kol pakeis spalvą ir šiek tiek apskrus.
3 žingsnis
Supjaustykite baklažanus, pasūdykite ir užpilkite šaltu vandeniu. Palikite 15–20 minučių, kad pasišalintų kartumas.
4 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite svogūną bei morką. Smulkiai pjaustyti nereikia – troškinimo metu daržovės vis tiek suminkštės.
5 žingsnis
Supjaustykite papriką ir cukiniją. Galite naudoti vienos ar kelių spalvų paprikas.
6 žingsnis
Į mėsą keptuvėje įdėkite svogūną ir morką. Kepkite dar kelias minutes, kol pasijaus svogūno aromatas.
7 žingsnis
Tada į keptuvę įdėkite papriką. Kepkite dar 2–3 minutes.
8 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves. Sudėkite jas ir baklažanus į keptuvę su mėsa.
9 žingsnis
Sumaišykite viską su pomidorų pasta ir vandeniu. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį. Uždenkite dangčiu, užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.
10 žingsnis
Tuomet sudėkite brokolius, cukinijas ir pjaustytus pomidorus. Per česnako spaustuką išspauskite kelias skilteles česnako. Troškinkite dar apie 15 minučių. Jei norite daugiau padažo, įpilkite dar vandens.
11 žingsnis
Daržovių troškinys paruoštas! Patiekite karštą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0