Vištienos skrandukų salotos su korėjietiškomis morkomis
Vištienos skrandukų salotos su korėjietiškomis morkomis – aštrios, traškios ir ryškios! Greitas ir kvapnus patiekalas korėjietiškos virtuvės mėgėjams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Gaminimas
Paruošimo laikas
9 val.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
9 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės sultingas ir skanias morkas. Galite naudoti saulėgrąžų arba alyvuogių aliejų. Jei nenorite, kad morkos būtų per aštrios, naudokite perpus mažiau prieskonių ir česnako. Paprastą actą galima pakeisti baltojo vyno actu.
2 žingsnis
Vištienos skrandukus kruopščiai nuplaukite. Sudėkite juos į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Tada nupilkite vandenį ir skrandukus dar kartą nuplaukite. Vėl užpilkite švariu vandeniu ir virkite apie 30 minučių, nugraibydami putas.
3 žingsnis
Išvirusius skrandukus atvėsinkite ir supjaustykite plonais šiaudeliais.
4 žingsnis
Morkas nulupkite ir sutarkuokite korėjietiškoms morkoms skirta tarka. Jei tokios neturite, supjaustykite plonais šiaudeliais rankiniu būdu aštriu peiliu.
5 žingsnis
Į mažą puodą supilkite aliejų, actą, korėjietiškų morkų prieskonius ir česnaką, spaustą per presą. Kaitinkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol užvirs. Nukelkite nuo ugnies.
6 žingsnis
Dubenyje sumaišykite morkas su vištienos skrandukais. Užpilkite karštu marinatu ir gerai išmaišykite, kad aliejus ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų. Jei norite – įberkite šiek tiek cukraus.
7 žingsnis
Dubenį uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 6–8 valandoms, kad skoniai susigertų.
8 žingsnis
Prieš patiekiant salotas pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Skanaus!
175
Kalorijos
4,8 g
Riebalai
11,4 g
Angliavandeniai
20,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!