Čak čak su medumi
Čak čak su medumi – garsus rytietiškas desertas, gaminamas iš keptos tešlos ir medaus sirupo. Aromatingas, šventiškas skanėstas namams!
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto išimkite kiaušinius iš šaldytuvo, kad jie pasiektų kambario temperatūrą. Naudokite aukščiausios kokybės kvietinius miltus. Tiks bet koks medus, o cukrų galima pakeisti saldikliu.
2 žingsnis
Išplakite kiaušinius su druska iki vientisos konsistencijos.
3 žingsnis
Persijokite miltus su soda ant darbastalio. Padarykite duobutę ir į ją palaipsniui pilkite išplaktus kiaušinius, maišydami ir minkydami tešlą. Miltų kiekį reguliuokite pagal tešlos konsistenciją.
4 žingsnis
Paruošta tešla neturi lipti prie rankų, bet ir nebūti per kieta, kitaip čak čak bus kietas. Apvyniokite tešlą maistine plėvele ir palikite pailsėti 15–20 minučių.
5 žingsnis
Pailsėjusią tešlą padalykite į dvi dalis. Kiekvieną iškočiokite į ploną lakštą ir supjaustykite juostelėmis, kurių plotis 4–5 cm. Palikite šiek tiek padžiūti apie 10 minučių.
6 žingsnis
Juosteles sudėkite vieną ant kitos, šiek tiek pabarstykite miltais, kad nesuliptų, ir supjaustykite plonais šiaudeliais.
7 žingsnis
Išskirstykite tešlos gabalėlius ir palikite dar kelioms minutėms padžiūti.
8 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų storadugnėje keptuvėje ar katile. Kepkite tešlos gabalėlius mažomis porcijomis ant vidutinės ugnies iki šviesiai auksinės spalvos.
9 žingsnis
Išimkite keptą „makaronų“ tešlą kiaurasamčiu ir dėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalai.
10 žingsnis
Paruoškite saldų sirupą: storadugnėje keptuvėje pašildykite medų su cukrumi, užvirkite ir iškart nukelkite nuo ugnies.
11 žingsnis
Jei norite, panardinkite riešutus į karštą sirupą, paskui sudėkite į atskirą dubenį.
12 žingsnis
Užpilkite karštą medaus ir cukraus sirupą ant keptos tešlos ir atsargiai išmaišykite (sirupas labai karštas!).
13 žingsnis
Sudrėkinkite rankas ir patiekimo indą šaltu vandeniu. Sudėkite tešlą į indą ir formuokite kalnelį. Viršų papuoškite riešutais. Uždenkite paruoštą čak čak maistine plėvele ir palikite visiškai atvėsti. Paprastas klasikinis čak čak jau paruoštas. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
994
KALORIJOS
86.2 g
RIEBALAI
45.2 g
ANGLIAVANDENIAI
8.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
