Bulvių apkepas keptuvėje

Name: Bulvių apkepas keptuvėje
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Bulvės: 3 vienetai; Kiaušiniai: 1 vienetas; Bazilikai: 0.5 arbatinių šaukštelių; Kvietiniai miltai: 1 šaukštas; Druska (pagal skonį); Vytintas kumpis: 140 gramų; Paprika: 70 gramų; Kietasis sūris: 60 gramų; Pomidorai: 1 vienetas; Augalinis aliejus: 3 šaukštai; Grietinė: 2 šaukštai

Bulvių apkepas keptuvėje – paprastas ir greitas patiekalas visai šeimai. Švelnus bulvių sluoksnis su sultingu įdaru, gaminamas be orkaitės!

Kristina Vaitkutė

Paskelbta: 2026-05-11

25 min 45 min 70 min

Ingredientai

0.5 arbatinių šaukštelių

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Įdarui tiks bet kokie dešros gaminiai ir daržovės. Grietinę galima pakeisti majonezu arba pomidorų padažu.

2 žingsnis

Nuplaukite ir nulupkite svogūną, supjaustykite kaip patinka (pusžiedžiais, ketvirčiais arba kubeliais).

3 žingsnis

Supjaustykite kumpį mažais kubeliais. Tiks ir virtos ar rūkytos dešros.

4 žingsnis

Nuplaukite ir nusausinkite papriką. Pašalinkite kotelį ir sėklas. Supjaustykite papriką nedideliais gabalėliais.

5 žingsnis

Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus. Vidutinės ugnies metu kepkite svogūną, maišydami, kol jis šiek tiek paruduos.

6 žingsnis

Įdėkite papriką ir kumpį, išmaišykite. Kepkite dar kelias minutes, kol paprika suminkštės, o kumpio gabalėliai šiek tiek apskrus.

7 žingsnis

Smulkiai sutarkuokite sūrį. Tiks bet koks – kietas, pusiau kietas ar minkštas, pavyzdžiui, mocarela. Svarbiausia, kad būtų skanus, kokybiškas, be pieno riebalų pakaitalų ir gerai lydytųsi.

8 žingsnis

Kol gaminamas įdaras, nuplaukite ir nulupkite bulves. Sutarkuokite bulves stambia tarka.

9 žingsnis

Pagardinkite bulves druska, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite.

10 žingsnis

Įberkite miltų ir prieskonių pagal skonį. Aš naudojau džiovintą baziliką. Gerai išmaišykite. Miltų gali prireikti truputį daugiau ar mažiau, reguliuokite pagal konsistenciją – masė neturėtų būti skysta.

11 žingsnis

Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ir tolygiai paskirstykite bulvių masę. Mano keptuvės skersmuo – 20 cm.

12 žingsnis

Kepkite bulvių blyną iki auksinės spalvos. Atsargiai apverskite ir sumažinkite kaitrą.

13 žingsnis

Ant bulvių sluoksnio užtepkite grietinę. Grietinę galite pakeisti natūraliu jogurtu, majonezu arba net kečupu.

14 žingsnis

Pabarstykite šiek tiek sūrio, kad įdaras šiek tiek „priliptų“ prie bulvių sluoksnio.

15 žingsnis

Tolygiu sluoksniu paskirstykite įdarą.

16 žingsnis

Nuplaukite ir nusausinkite pomidorą, supjaustykite griežinėliais.