Kopūstų blynai – paprastas ir skanus patiekalas! Sveiki daržovių blyneliai, puikiai tinkantys pietums ar vakarienei. Traškūs ir švelnūs.
Kopūstų blynai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės jaunesnius kopūstus – jie greičiau iškeps, o blynai bus švelnesni. Aš naudojau petražoles, bet galite rinktis krapus ar kalendrą.
2 žingsnis
Kopūstus labai smulkiai supjaustykite, gerai paminkykite rankomis ir sudėkite į didelį dubenį. Įberkite druskos, kad greičiau išleistų sultis.
3 žingsnis
Morkas nuplaukite ir nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka. Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Galite naudoti česnako spaustuką.
4 žingsnis
Žoleles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Supilkite visus smulkintus ingredientus į kopūstų dubenį ir gerai išmaišykite – geriausia rankomis, kad masė būtų vientisa.
6 žingsnis
Atskirame dubenyje šluotele išplakite kiaušinius su druska ir pipirais.
7 žingsnis
Supilkite kiaušinių masę į daržovių mišinį ir išmaišykite. Tuomet persijokite miltus ir vėl gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Patikrinkite tešlos konsistenciją. Jei ji nevienalytė, kelias minutes paplakite kokteilinėje. Tešla turėtų būti šiek tiek tiršta ir lipni.
9 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant vidutinės ugnies. Dėkite tešlą šaukštu, formuodami apvalius arba ovalius blynelius.
10 žingsnis
Kepkite vidutinėje ugnyje kelias minutes, kol blyneliai gražiai apskrus. Apverskite ir kepkite kitą pusę. Paruoštus blynus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių.
11 žingsnis
Patiekite karštus su grietine ar mėgstamu padažu. Skonis primena cukinijų blynelius. Galima valgyti ir šaltus – ypač tinka su bulvių koše. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0