Makaronai su krevetėmis ir grybais kreminiame padaže

Name: Makaronai su krevetėmis ir grybais kreminiame padaže
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Makaronai: 400 gramų; Krevetės: 400 gramų; Pievagrybiai: 250 gramų; Kreminis sūris: 150 gramų; Vanduo: 100 mililitrų; Grietinėlė: 100 mililitrų; Sviestas: 50 gramų; Česnakai: 2 vienetai; Malti juodieji pipirai (pagal skonį); Druska (pagal skonį)

Makaronai su krevetėmis ir grybais kreminiame padaže – greiti, skanūs ir elegantiški pietūs ar vakarienė. Tikra restorano klasika namuose!

Tomas Petrauskas

Paskelbta: 2026-04-08

20 min 20 min 40 min

Ingredientai

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Druska

pagal skonį

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Šiame recepte naudoju linguine makaronus, bet juos galite pakeisti bet kuriais ilgaisiais makaronais: spagečiais, tagliatelle, fettuccine ir pan. Tinka ir trumpi makaronai. Krevetes galima pakeisti arba papildyti kitais jūros gėrybių produktais, pavyzdžiui, midijomis ar kalmarais.

2 žingsnis

Krevetes atšildykite ir nulupkite nuo galvų bei kiautų. Galite naudoti bet kokias krevetes: įprastas, karališkas ar dideles argentinietiškas – tiek su lukštais, tiek be jų. Reikalingas švarus svoris – apie 400 g. Jei naudojate šaldytas krevetes su galvomis, imkite maždaug 1,5 karto daugiau.

3 žingsnis

Grybus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Tinka tiek švieži, tiek šaldyti grybai. Naudojant šaldytus, jų reikės 30–50 % daugiau dėl didesnio drėgmės kiekio.

4 žingsnis

Smulkiai sukapokite česnaką. Šviežią česnaką galima pakeisti ½ a.š. džiovinto. Taip pat smulkiai supjaustykite petražoles.

5 žingsnis

Makaronus virkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens iki al dente (1 minute trumpiau nei nurodyta ant pakuotės). Aš makaronus paprastai verdu kartu gamindama padažą.

6 žingsnis

Įkaitinkite keptuvę vidutinėje kaitroje, ištirpinkite sviestą. Sudėkite grybus ir kepkite, maišydami, kol apskrus ir taps auksinės spalvos. Perkelkite į lėkštę.

7 žingsnis

Sumažinkite kaitrą. Į keptuvę įdėkite kreminį sūrį, česnaką ir žoleles, išmaišykite.

8 žingsnis

Supilkite grietinėlę ir šiek tiek karšto vandens (galite imti iš puodo, kuriame virė makaronai). Išmaišykite iki vientisos, švelnios masės.

9 žingsnis

Į padažą sudėkite grybus, krevetes, pasūdykite, įberkite pipirų. Troškinkite ant mažos ugnies 5–6 minutes, retkarčiais pamaišydami.

10 žingsnis

Nusausinkite makaronus per sietelį.

11 žingsnis

Sudėkite makaronus į keptuvę su padažu, išmaišykite. Pakaitinkite viską dar 1 minutę.

12 žingsnis

Sudėkite makaronus į lėkštes, papuoškite šviežiu baziliku ir patiekite. Skanaus!