Daržovių apkepas su cukinijomis orkaitėje – švelnus, sultingas ir sveikas. Paprastas bei skanus kasdienis patiekalas iš troškintų daržovių ir kiaušinių.
Daržovių apkepas su cukinijomis orkaitėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Vietoje krapų galima naudoti petražoles.
2 žingsnis
Nuplaukite jau nuluptą morką ir sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Nuimkite pažeistus viršutinius kopūsto lapus, nuplaukite. Supjaustykite plonomis juostelėmis.
5 žingsnis
Kokios cukinijos tinkamiausios? Rinkitės jaunas su minkšta odele. Nuplaukite ir nulupkite. Jei odelė labai plona, jos nereikia lupti. Jei naudojate vyresnes cukinijas, nulupkite kietą žievę ir pašalinkite sėklų šerdį. Sutarkuokite stambia tarka.
6 žingsnis
Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
7 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite tarkuotą morką ir supjaustytą svogūną. Kepkite ant vidutinės ugnies 5–7 minutes, retkarčiais maišydami.
8 žingsnis
Į keptuvę sudėkite kopūstus, išmaišykite. Troškinkite iki pusiau minkštumo.
9 žingsnis
Įdėkite tarkuotą cukiniją, išmaišykite. Pabarstykite druska ir troškinkite iki pilno daržovių minkštumo. Kadangi jaunos daržovės labai sultingos, geriau nedengti keptuvės dangčiu, kad išgaruotų drėgmės perteklius.
10 žingsnis
Pabaigoje sudėkite krapus, pagardinkite pipirais, viską išmaišykite. Galite naudoti ir kitus prieskonius pagal skonį. Troškinkite dar 1–2 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Atvėsinkite daržoves. Norėdami pagreitinti procesą, perkelkite jas į kitą indą.
11 žingsnis
Paruoškite užpilą. Miltus sumaišykite su nedideliu kiekiu pieno, gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
12 žingsnis
Supilkite likusį pieną ir išmaišykite.
13 žingsnis
Kiaušinius išplakite iki vientisos masės. Prieš naudojimą kiaušinius visada nuplaukite, nes net ant švariai atrodančios lukšto gali būti kenksmingų bakterijų.
14 žingsnis
Į kiaušinius supilkite pienu skiesto miltų mišinio. Gerai išmaišykite.
15 žingsnis
Užpilkite troškintas daržoves kiaušinių mišiniu ir viską išmaišykite.
16 žingsnis
Kepimo formą (mano 18x18 cm) patepkite aliejumi, sudėkite daržovių masę, išlyginkite. Pomidoriukus nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite pusiau ir išdėliokite ant apkepo viršaus.
17 žingsnis
Dėkite formą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 25 minutes. Apkepas sutvirtės ir šiek tiek apskrus kraštuose. Kepimo laikas priklauso nuo apkepo aukščio ir jūsų orkaitės ypatybių.
18 žingsnis
Supjaustykite daržovių apkepą porcijomis ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0