Daržovių troškinys su grybais ir bulvėmis – sotus, sveikas pasirinkimas. Puikiai tinka tiek pagrindiniam, tiek garnyrui, su bet kokiomis daržovėmis ir grybais.
Daržovių troškinys su grybais ir bulvėmis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galima naudoti bet kokius pomidorus – paprastus, vyšninius ar net konservuotus savo sultyse. Grybus rinkitės pagal savo skonį. Aš ruošiu su virtais miško grybais, bet tinka ir pievagrybiai ar kreivabudės.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną ir morką. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morką supjaustykite šiaudeliais arba griežinėliais. Smulkinti per daug nereikia, kitaip troškinant ji pervirs.
3 žingsnis
Į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite svogūną su morka. Kepkite maišydami apie minutę.
4 žingsnis
Tada į keptuvę sudėkite grybus. Jei naudosite pievagrybius, juos tiesiog nuplaukite, supjaustykite ir galima iškart kepti. Kepkite viską kartu dar 3–5 minutes.
5 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite bulves, sudėkite jas į keptuvę prie grybų. Įpilkite šiek tiek karšto vandens ir troškinkite po dangčiu apie 15 minučių.
6 žingsnis
Papriką išvalykite nuo sėklų, supjaustykite ir sudėkite į keptuvę. Vėl uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 5–7 minutes.
7 žingsnis
Tuomet sudėkite supjaustytas cukinijas. Troškinkite dar 5–7 minutes. Kokios cukinijos tinka geriausiai? Rinkitės jaunas su minkšta odele. Plonos odelės lupti nereikia. Jei naudojate vyresnes, nulupkite kietą žievę ir išimkite sėklų vidų.
8 žingsnis
Per tą laiką smulkiai supjaustykite žalumynus. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
9 žingsnis
Žalumynus ir pomidorus sudėkite į keptuvę. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių. Viską išmaišykite ir pašildykite dar kelias minutes. Nukelkite nuo ugnies ir palikite pastovėti 10–15 minučių po dangčiu.
10 žingsnis
Daržovių troškinys su grybais ir bulvėmis paruoštas! Patiekite karštą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0