Cukinijų blynai su kiaušiniu
Cukinijų blynai su kiaušiniu – auksiniai, traškūs ir nebrangūs! Tinka pusryčiams, užkandžiui ar lengvai vakarienei. Patiekite su grietinės padažu.
Ingredientai
Ingredientai
Jaunos cukinijos
1
vienetas
Kiaušiniai
1
vienetas
Kvietiniai miltai
2
šaukštai
nuo 1,00€
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Tešla
Grietinė
3
šaukštai
nuo 1,65€
Paprika
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Gaminau vieną porciją – iš vienos cukinijos ir vieno kiaušinio. Miltų gali reikėti daugiau arba mažiau, priklausomai nuo cukinijos sulčių kiekio.
2 žingsnis
Cukiniją nuplaukite ir nusausinkite. Kokią rinktis? Geriausia – jaunas cukinijas su minkšta odele ir mažomis sėklomis. Jei naudojate brandesnę, nulupkite kietą odelę ir išimkite sėklas. Nupjaukite galus ir stambiai sutarkuokite.
3 žingsnis
Užbarstykite druskos ant tarkuotos cukinijos ir palikite 5 minutėms. Druska ištrauks skystį – jį reikia nupilti. Nuspauskite cukiniją per sietelį, rankšluostį ar rankomis. Sultys turi būti pašalintos – masė turi būti sausa.
4 žingsnis
Žoleles nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Smulkiai supjaustykite. Aš naudojau krapus, tiks ir petražolės.
5 žingsnis
Į cukinijos masę įmuškite kiaušinį, suberkite žoleles ir apie pusę viso miltų kiekio.
6 žingsnis
Išmaišykite iki vientisos masės. Jei masė vis dar per skysta – įberkite dar truputį miltų.
7 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite šiek tiek aliejaus. Šaukštu dėkite tešlą į keptuvę, formuodami apvalius blynelius.
8 žingsnis
Kepkite, kol viena pusė gražiai apskrus, tada apverskite. Jei blyneliai plyšta ar sunku juos apversti – įberkite dar miltų. Kepkite ir kitą pusę iki auksinės spalvos. Geriau naudokite nedidelę ugnį, kad cukinija spėtų iškepti ir nesudegtų.
9 žingsnis
Iškeptus blynelius dėkite ant lėkštės su popieriniu rankšluosčiu – jis sugers riebalų perteklių. Taip iškepkite visą tešlą. Man iš vienos cukinijos gavosi 6 blyneliai.
10 žingsnis
Padažui į grietinę įdėkite druskos, paprikos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Išmaišykite. Vaikams galite patiekti tiesiog grietinę.
11 žingsnis
Patiekite blynelius su padažu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
33
KALORIJOS
2.7 g
RIEBALAI
1.5 g
ANGLIAVANDENIAI
0.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
