Troškintos daržovės su cukinijomis ir pomidorais – greita, paprasta ir sveika! Paruošiama per 20 minučių, tinka tiek karšta, tiek šalta.
Troškintos daržovės su cukinijomis ir pomidorais
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paimkite vidutinio dydžio cukiniją – tinka tiek jauni, tiek brandesni vaisiai. Taip pat reikės vidutinio dydžio pomidorų arba vieno didelio. Galite pridėti ir kitų daržovių pagal skonį – morkų, paprikų, baklažanų. Gerai nuplaukite ir nusausinkite visas daržoves.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais – ne per smulkiai, kad būtų juntamas patiekale. Aš pjausčiau ketvirčiais..
3 žingsnis
Jauną cukiniją supjaustykite stambiais gabaliukais. Mažų sėklų palikti nereikia. Jei cukinija brandi, nulupkite žievę ir pašalinkite vidų.
4 žingsnis
Nulupkite pomidorų odelę. Kaip? Įpjaukite viršuje kryželiu, užpilkite verdančiu vandeniu 1–2 minutėms, tada perkelkite į šaltą vandenį. Dėl temperatūrų skirtumo odelė lengvai nusilups.
5 žingsnis
Nulupkite pomidorus ir supjaustykite stambiai, išpjaukite kotelio vietą.
6 žingsnis
Žoleles smulkiai supjaustykite peiliu.
7 žingsnis
Česnaką nulupkite ir susmulkinkite pasirinktu būdu – peiliu, tarka ar česnakų spaudykle.
8 žingsnis
Keptuvę įkaitinkite vidutine ugnimi, įpilkite bekvapio augalinio aliejaus. Sudėkite svogūną ir kepkite kelias minutes, kol taps permatomas.
9 žingsnis
Sudėkite cukiniją prie svogūnų. Kepkite maišydami apie 5 minutes. Jei cukinija brandesnė – kepkite 10 minučių.
10 žingsnis
Sudėkite į keptuvę pomidorus, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Galite naudoti mėgstamus prieskonius – puikiai tiks provanso žolelės. Atsargiai išmaišykite, kad nesutrintumėte daržovių. Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite 5–10 minučių, priklausomai nuo daržovių brandumo.
11 žingsnis
Tada įdėkite žolelių ir česnako, išmaišykite ir dar minutę patroškinkite po dangčiu. Tuomet išjunkite kaitrą ir leiskite patiekalui šiek tiek pastovėti, kad įsigertų aromatai.
12 žingsnis
Patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0