Kalakutienos kotletai su cukinija
Kalakutienos kotletai su cukinija – minkšti, sultingi ir skanūs. Greitai paruošiami, tinka lengvai vakarienei, patiekiami su bet kokiu garnyru ar salotomis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kalakutienos filė
600
gramų
Jaunos cukinijos
1
vienetas
Petražolės
12
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite kalakutienos krūtinėlę arba šlaunelę. Vietoje jos galima naudoti vištieną. Kepimui tinka bet koks augalinis aliejus. Sviestas turėtų būti kambario temperatūros.
2 žingsnis
Kalakutienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Puikiai tinka minkšta krūtinėlės filė.
3 žingsnis
Filė sumalkite mėsmale arba sutrinkite maisto smulkintuvu. Norint sutaupyti laiko, galima naudoti parduotuvėje pirktą maltą kalakutieną.
4 žingsnis
Cukiniją nuplaukite ir nušveiskite. Smulkiai sutarkuokite su odele. Šiek tiek pabarstykite druska ir palikite 15 min, kad išsiskirtų sultys. Nusausinkite ir šiek tiek išspauskite.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Jei norite, kad svogūnas nebūtų jaučiamas, galite jį sumalti su mėsa. Tokiu atveju gali prireikti šiek tiek sutirštinti miltais arba manų kruopomis. Jei vaikas nemėgsta svogūnų, galite jo nedėti.
6 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Pagal pageidavimą galima naudoti krapus, kalendrą, žalią svogūną arba įvairių žolių mišinį.
7 žingsnis
Dubenyje sumaišykite maltą kalakutieną, svogūną ir petražoles. Įdėkite džiūvėsėlių ir minkšto sviesto. Pagardinkite druska ir pipirais, gerai išminkykite. Kiaušinio nereikia, nes kalakutiena minkšta, o cukinija sultinga.
8 žingsnis
Į masę įdėkite tarkuotą cukiniją ir vėl gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Suformuokite lygias apvalias kotletų formeles. Iš šio kiekio man gaunasi apie 8 kotletus.
10 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės ugnies. Kepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės plutelės.
11 žingsnis
Paruoštus kotletus sudėkite į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
87
Kalorijos
3 g
Riebalai
0,4 g
Angliavandeniai
14,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!