Šviežių rūgštynių salotos su svogūnu
Šviežių rūgštynių salotos su svogūnu – lengvos, paprastos ir gardžios! Garstyčių, acto ir alyvuogių aliejaus užpilas puikiai tinka karštoms vasaros dienoms.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Įdaras
Obuolių actas
1
šaukštas
Česnako milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Kvapieji pipirai
0.5
arbatinių šaukštelių
Druska
pagal skonį
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite salotų lapus, rūgštynes, jauną arba žalią svogūną, saliero stiebą ir agurką.
2 žingsnis
Nusausinkite salotų lapus popieriniais rankšluosčiais, kad neliktų drėgmės. Kokias salotas galima rinktis? Puikiai tiks romėninės, sviestinės, lolo rosso, lauko salotos ar „iceberg“. Lapus suplėšykite rankomis į mažus gabalėlius. Sudėkite į gilią salotinę.
3 žingsnis
Rūgštynes nusausinkite, nupjaukite kotelius. Lapus supjaustykite plačiomis juostelėmis. Salierą supjaustykite plonomis riekelėmis. Viską sudėkite į salotinę.
4 žingsnis
Agurką perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonais pusmėnuliais arba ketvirčiais. Jei agurkas prinokęs, nulupkite žievę. Jauno svogūno baltąją dalį supjaustykite plonais žiedeliais, žaliąją – kaip patinka. Galima naudoti ir raudoną svogūną – patiekalas bus ryškesnis. Sudėkite agurką ir svogūną į salotinę.
5 žingsnis
Paruoškite užpilą: mažame dubenėlyje sumaišykite obuolių arba vyno actą su alyvuogių (arba augaliniu) aliejumi. Įdėkite švelnių garstyčių, česnako miltelių ir kvapniųjų pipirų. Gerai išplakite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Užpilkite paruoštas salotas garstyčių užpilu.
7 žingsnis
Pagal skonį pabarstykite malta paprika ir druska.
8 žingsnis
Gerai išmaišykite, kad užpilas tolygiai pasiskirstytų. Paruošta!
9 žingsnis
Aš tokias salotas dažniausiai patiekiu su žuvimi arba vištiena. Jos lengvos ir puikiai dera. Kartais siūlau kaip atskirą užkandį, ypač karštomis dienomis.
36
Kalorijos
2,5 g
Riebalai
2,5 g
Angliavandeniai
1,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!