Šviežių rūgštynių salotos su svogūnu – lengvos, paprastos ir gardžios! Garstyčių, acto ir alyvuogių aliejaus užpilas puikiai tinka karštoms vasaros dienoms.
Šviežių rūgštynių salotos su svogūnu
Ingredientai
Tešla
Svogūnai
3
vienetai
Salotų lapai
150
gramų
Rūgštynės
50
gramų
Agurkai
1
vienetas
Saliero stiebai
1
vienetas
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite salotų lapus, rūgštynes, jauną arba žalią svogūną, saliero stiebą ir agurką.
2 žingsnis
Nusausinkite salotų lapus popieriniais rankšluosčiais, kad neliktų drėgmės. Kokias salotas galima rinktis? Puikiai tiks romėninės, sviestinės, lolo rosso, lauko salotos ar „iceberg“. Lapus suplėšykite rankomis į mažus gabalėlius. Sudėkite į gilią salotinę.
3 žingsnis
Rūgštynes nusausinkite, nupjaukite kotelius. Lapus supjaustykite plačiomis juostelėmis. Salierą supjaustykite plonomis riekelėmis. Viską sudėkite į salotinę.
4 žingsnis
Agurką perpjaukite pusiau ir supjaustykite plonais pusmėnuliais arba ketvirčiais. Jei agurkas prinokęs, nulupkite žievę. Jauno svogūno baltąją dalį supjaustykite plonais žiedeliais, žaliąją – kaip patinka. Galima naudoti ir raudoną svogūną – patiekalas bus ryškesnis. Sudėkite agurką ir svogūną į salotinę.
5 žingsnis
Paruoškite užpilą: mažame dubenėlyje sumaišykite obuolių arba vyno actą su alyvuogių (arba augaliniu) aliejumi. Įdėkite švelnių garstyčių, česnako miltelių ir kvapniųjų pipirų. Gerai išplakite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Užpilkite paruoštas salotas garstyčių užpilu.
7 žingsnis
Pagal skonį pabarstykite malta paprika ir druska.
8 žingsnis
Gerai išmaišykite, kad užpilas tolygiai pasiskirstytų. Paruošta!
9 žingsnis
Aš tokias salotas dažniausiai patiekiu su žuvimi arba vištiena. Jos lengvos ir puikiai dera. Kartais siūlau kaip atskirą užkandį, ypač karštomis dienomis.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0