Dorayaki Japoniniai blynai
Dorayaki Japoniniai blynai – saldūs, aromatingi, minkšti. Maži blynai su saldžiu įdaru, puikūs šeimos pusryčiams.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kiaušinius išimkite iš šaldytuvo iš anksto arba palaikykite šiltame vandenyje kelias minutes – blynai bus purūs. Geriau naudoti skystą medų; jei jis tirštas ar sukietėjęs, ištirpinkite jį prieš naudojimą. Įdarui naudokite saldintą kondensuotą pieną.
2 žingsnis
Kiaušinius įmuškite į dubenį. Įpilkite cukraus ir išplakite. Įmaišykite medų ir gerai sumaišykite.
3 žingsnis
Supilkite kambario temperatūros vandenį ir išmaišykite.
4 žingsnis
Persijokite miltus ir kepimo miltelius, kad pašalintumėte nešvarumus ir praturtintumėte miltus oru – blynai bus purūs.
5 žingsnis
Įmaišykite miltus iki vientisos masės. Koreguokite miltų kiekį pagal pageidaujamą tešlos konsistenciją – ji turi būti tiršta, bet pilama, panaši į grietinę.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies. Pirmam blynui patepkite nedaug neutralaus aliejaus. Atsargiai pilkite tešlą, formuodami apvalų blyną. Japonų blynai dažniausiai maži.
7 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki vidutinės. Kepkite, kol vienas šonas apskrus, tada apverskite kitą. Patogu kepti kelis blynus vienu metu.
8 žingsnis
Sudėkite blynus po du, tepant saldintą kondensuotą pieną tarp jų. Tradiciniai įdarai: saldi pupelių pasta, šokolado kremas, uogienė arba įprastas kondensuotas pienas.
9 žingsnis
Patiekite dorayaki iš karto. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
194
KALORIJOS
1.2 g
RIEBALAI
39.3 g
ANGLIAVANDENIAI
3.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
