Klasikinis užpilamas kopūstų pyragas
Klasikinis užpilamas kopūstų pyragas – greitas, paprastas ir nebrangus. Soti, nesaldi kepinių užkandėlė, tinkanti užkandžiui ar šventiniam stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kopūstai
200
gramų
Kiaušiniai
1
vienetas
Valgomoji soda
0.3
arbatinių šaukštelių
Sezamai
1
šaukštas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto persijokite miltus per sietelį, kad jie prisipildytų oro. Imkite vieną didelį arba du mažus kiaušinius.
2 žingsnis
Į didelį dubenį supilkite pieną ir įmuškite kiaušinį. Išmaišykite.
3 žingsnis
Tuomet įmaišykite grietinę ir pagal skonį įberkite druskos bei prieskonių. Maišykite iki vientisos masės. Tam galima naudoti plaktuvą.
4 žingsnis
Pamažu berkite persijotus miltus su soda ir maišykite tešlą. Miltų gali prireikti kiek daugiau ar mažiau nei nurodyta recepte. Orientuokitės pagal tešlos konsistenciją, o ne pagal tikslų kiekį.
5 žingsnis
Paruošta tešla neturi būti nei skysta, nei per tiršta. Ji palieka pėdsakus, bet visgi susilieja į bendrą masę.
6 žingsnis
Įdarui smulkiai supjaustykite kopūstą. Galite šiek tiek paspausti rankomis, kad suminkštėtų.
7 žingsnis
Kepimui naudokite atsegamą formą (apie 16 cm). Dugną išklokite kepimo popieriumi, šonus patepkite aliejumi. Į formos dugną supilkite pusę paruoštos tešlos.
8 žingsnis
Ant jos paskleiskite paruoštą kopūstą.
9 žingsnis
Užpilkite likusia tešlos dalimi ir apibarstykite viršų sezamo sėklomis. Įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ºC, ir kepkite apie 40 minučių. Kepimo laiką pritaikykite pagal savo orkaitę.
10 žingsnis
Iškepęs pyragas šiek tiek pakils ir taps gražiai auksinės spalvos. Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite. Išimkite pyragą iš formos ir patiekite.
11 žingsnis
Skanaus vaišių!
253
Kalorijos
9 g
Riebalai
30,7 g
Angliavandeniai
6,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!