Purūs kefyro blynai su sūriu ir dešra
Purūs kefyro blynai su sūriu ir dešra – soti ir greitai paruošiama idėja pusryčiams vietoj sumuštinių, puikiai tinka visai šeimai ar užkandžiui kelionėje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite aukščiausios rūšies miltus. Kefyras turi būti kambario temperatūros, todėl iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo. Šaltame kefyre druska prastai tirpsta. Tinka kefyras 2,5–3,2% riebumo. Kepimui naudokite rafinuotą, bekvapį aliejų.
2 žingsnis
Virtą dešrą nulupkite nuo gamyklinės plėvelės ir supjaustykite mažais kubeliais. Vietoj virtos dešros galima naudoti rūkytą dešrą ar bet kokią kitą virtą-rūkytą mėsą: kumpį, karbonadą, sprandinę, šlaunelę ir pan.
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia arba vidutine tarka. Tiks bet koks sūris, svarbu, kad būtų skanus, kokybiškas, be augalinių riebalų pakaitalų ir gerai lydytųsi.
4 žingsnis
Į dubenį persijokite miltus. Supilkite kambario temperatūros kefyrą, įmuškite kiaušinį, įberkite kepimo miltelių ir druskos.
5 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite tešlą šluotele, kad neliktų gumuliukų. Tešla turi būti tiršta, bet tekanti. Jei ji per skysta – įberkite daugiau miltų. Jei per tiršta – praskieskite kefyru.
6 žingsnis
Į tešlą sudėkite dešrą ir tarkuotą sūrį. Vėl viską gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite truputį aliejaus. Šaukštu dėkite tešlą, formuodami nedidelius apvalius blynelius. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
8 žingsnis
Paruoštus blynelius sudėkite į lėkštę ir iškart patiekite. Skanaus!
290
Kalorijos
9,8 g
Riebalai
36,1 g
Angliavandeniai
13 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!