Žuvis vyno padaže
Skanu, sultinga ir greita! Žuvis vyno padaže – tikras restoraninis patiekalas, kurį lengvai paruoš bet kuris pradedantysis, naudojant tik vyną, žoleles ir prieskonius.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Raudona žuvis
800
gramų
Petražolės
10
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tinka bet kokia raudonoji ar baltoji žuvis. Jei žuvis šaldyta, atšildykite šaldytuvo apačioje.
2 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Pagal pageidavimą galite pakeisti ar pridėti kitų žolelių, pvz., krapų, kalendrų ar mišinių.
3 žingsnis
Žuvies kepsnius nuplaukite ir nusausinkite. Jei naudojate visą žuvį, išdarynėkite, nuplaukite ir supjaustykite porcijomis po ~160 g. Taip pat galite naudoti be kaulų filė.
4 žingsnis
Kepimo formą patepkite sviestu. Sudėkite žuvies gabalėlius, pagardinkite druska ir pipirais. Papildomai galite naudoti savo mėgstamus prieskonius arba paruoštą žuvies prieskonių mišinį. Patikrinkite, ar mišinyje nėra druskos.
5 žingsnis
Ant žuvies uždėkite sviesto gabalėlių.
6 žingsnis
Užpilkite baltu vynu ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Kepkite iš anksto įkaitintoje 180°C orkaitėje apie 15–20 minučių, priklausomai nuo gabalėlių storio. Nepersūdykite, ypač jei žuvis liesa. Likite šalia orkaitės.
7 žingsnis
Patiekite žuvį ir užpilkite padažu iš kepimo formos. Skanaus!
381
Kalorijos
24,9 g
Riebalai
10,9 g
Angliavandeniai
28,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!