Žuvis vyno padaže
Skanu, sultinga ir greita! Žuvis vyno padaže – tikras restoraninis patiekalas, kurį lengvai paruoš bet kuris pradedantysis, naudojant tik vyną, žoleles ir prieskonius.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tinka bet kokia raudonoji ar baltoji žuvis. Jei žuvis šaldyta, atšildykite šaldytuvo apačioje.
2 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Pagal pageidavimą galite pakeisti ar pridėti kitų žolelių, pvz., krapų, kalendrų ar mišinių.
3 žingsnis
Žuvies kepsnius nuplaukite ir nusausinkite. Jei naudojate visą žuvį, išdarynėkite, nuplaukite ir supjaustykite porcijomis po ~160 g. Taip pat galite naudoti be kaulų filė.
4 žingsnis
Kepimo formą patepkite sviestu. Sudėkite žuvies gabalėlius, pagardinkite druska ir pipirais. Papildomai galite naudoti savo mėgstamus prieskonius arba paruoštą žuvies prieskonių mišinį. Patikrinkite, ar mišinyje nėra druskos.
5 žingsnis
Ant žuvies uždėkite sviesto gabalėlių.
6 žingsnis
Užpilkite baltu vynu ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Kepkite iš anksto įkaitintoje 180°C orkaitėje apie 15–20 minučių, priklausomai nuo gabalėlių storio. Nepersūdykite, ypač jei žuvis liesa. Likite šalia orkaitės.
7 žingsnis
Patiekite žuvį ir užpilkite padažu iš kepimo formos. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
381
KALORIJOS
24.9 g
RIEBALAI
10.9 g
ANGLIAVANDENIAI
28.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
