Sultingi faršo kotletai su bulvėmis
Sultingi faršo kotletai su bulvėmis – paprastas, sotus patiekalas iš prieinamų produktų su prieskoniais. Puikūs kasdieniams pietums.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta mėsa
600
gramų
Česnakai
2
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Malta kalendra
pagal skonį
Kuminas
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite reikalingus produktus ir prieskonius sultingiems naminiams kotletams gaminti.
2 žingsnis
Pradėkite nuo įdaro: stambia tarka į didelį dubenį sutarkuokite vieną svogūną ir dvi iš anksto išvirtas bulves su lupena (be druskos).
3 žingsnis
Į dubenį sudėkite 600 g mišraus kiaulienos ir jautienos faršo ir gerai išmaišykite rankomis.
4 žingsnis
Pagardinkite druska, kalendra, kuminu ir dar kartą viską sumaišykite rankomis.
5 žingsnis
Įdėkite dvi traiškytas česnako skilteles, maltų juodųjų pipirų pagal skonį ir dar kartą kruopščiai išmaišykite.
6 žingsnis
Kad faršas būtų purus ir lengvai formuojamas, kelis kartus pakelkite jį rankose ir stipriai meskite atgal į dubenį, kad pasišalintų oras. Palikite pastovėti apie 30 minučių.
7 žingsnis
Paimkite reikiamą kiekį paruošto faršo ir formuokite norimo dydžio kotletus. Juos galima kepti garuose ar orkaitėje.
8 žingsnis
Lengvai apvoliokite kotletus aukščiausios rūšies kvietiniuose miltuose.
9 žingsnis
Sudėkite kotletus į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi, palikdami tarp jų tarpus. Kepkite vidutinėje kaitroje iš abiejų pusių iki auksinės plutelės.
10 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir toliau kepkite 20–25 minutes ant mažos kaitros.
11 žingsnis
Sudėkite paruoštus kotletus į porcijines lėkštes ir patiekite su tinkamu garnyru.
12 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai, gaminkime namuose skaniausius patiekalus iš prieinamų produktų! Skanaus!
214
Kalorijos
19,6 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
7,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!