Klasikinės burokėlių, morkų ir razinų salotos
Klasikinės burokėlių, morkų ir razinų salotos – spalvingas patiekalas, kur saldžios daržovės dera su razinomis ir sūriu su česnaku. Greita ir skanu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
1 val. 20 min.
Iš viso
1 val. 45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės vidutinio dydžio daržoves (morkas ir burokėlius), kad jos būtų panašaus svorio. Naudokite natūralų sūrį be augalinių riebalų. Razinos – be sėklų, riešutai – jau išlukštenti. Majonezą galima pasigaminti patiems.
2 žingsnis
Nuplaukite, nulupkite morkas ir sutarkuokite vidutine tarka. Vidutinė tarka geriausia. Jei morkos labai sultingos, šiek tiek nuspauskite sulčių. Sudėkite į dubenį.
3 žingsnis
Sūrį sutarkuokite tokia pačia vidutine tarka. Sudėkite į atskirą dubenį.
4 žingsnis
Burokėlius virkite. Gerai nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu. Virkite ant vidutinės ugnies. Užvirus sumažinkite ugnį ir virkite 1–1,5 val., priklausomai nuo dydžio. Patikrinkite peiliu – turi lengvai persidurti. Atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite vidutine tarka.
5 žingsnis
Razinas nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu ir palikite 10–15 min., kad suminkštėtų.
6 žingsnis
Nupilkite vandenį, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
7 žingsnis
Į dubenį su morkomis įdėkite razinas, įmaišykite 2 valg. š. majonezo.
8 žingsnis
Česnaką nulupkite ir išspauskite į dubenį su sūriu. Įdėkite 2 valg. š. majonezo ir gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Į burokėlius įdėkite 2 valg. š. majonezo, išmaišykite. Majonezo kiekį reguliuokite pagal daržovių sultingumą.
10 žingsnis
Salotas dėkite sluoksniais – į salotinę arba lėkštę su žiedu. Pirmas sluoksnis: morkos su razinomis. Paspauskite šaukštu.
11 žingsnis
Kitas sluoksnis: sūris. Taip pat paspauskite.
12 žingsnis
Paskutinis sluoksnis: burokėliai. Kai kuriuose receptuose į burokėlių sluoksnį deda riešutų, aš juos užbarsčiau viršuje. Rinkitės pagal skonį.
13 žingsnis
Riešutus smulkiai supjaustykite. Galite lengvai paskrudinti sausoje keptuvėje – bus aromatingesni.
14 žingsnis
Pabarstykite salotas riešutais. Nuimkite žiedą ir patiekite. Šioms salotoms nereikia laiko susigerti, nes sluoksniai sumaišys su majonezu. Skanaus!
217
Kalorijos
17 g
Riebalai
5,8 g
Angliavandeniai
10,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!