Rauginti kopūstai su augaliniu aliejumi ir svogūnu
Rauginti kopūstai su augaliniu aliejumi ir svogūnu — paprastas, sveikas delikatesas. Puikiai tinka kaip šaltas užkandis prie mėsos, bulvių ar šventinių patiekalų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Koks aliejus geriausiai tinka naudoti? Šiam receptui puikiai tinka alyvuogių, augalinis, linų sėmenų arba nefiltruotas aliejus.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Salotoms idealiai tinka raudonasis svogūnas, baltasis svogūnas, šalotas arba įprastas svogūnas - jie turi švelnesnį skonį. Svogūną supjaustykite plonomis pusžiedžių, ketvirčių žiedų, juostelių arba mažais kubeliais pagal pageidavimą.
3 žingsnis
Jei rauginti kopūstai labai rūgštūs, nuplaukite juos šaltu vandeniu ir išspauskite perteklinį skystį (aš dažniausiai to nedarau). Sudėkite kopūstus ir smulkiai supjaustytą svogūną į gilų dubenį.
4 žingsnis
Žoleles nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte perteklinę drėgmę ir smulkiai supjaustykite. Idealiausios žolelės salotoms – krapai, svogūnų laiškai arba petražolės. Taip pat galite naudoti kelis žolelių tipus kartu.
5 žingsnis
Užpilkite aliejumi ir kruopščiai išmaišykite. Palikite salotas pastovėti kambario temperatūroje 10–15 minučių, dar kartą išmaišykite ir prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
41
Kalorijos
2,6 g
Riebalai
4,5 g
Angliavandeniai
1,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!