Naudokite bet kokius avižinius dribsnius – greitai ar ilgiau verdančius. Aš pasirinkau 5 minučių virimo dribsnius. Pieno riebumas gali būti bet koks, svarbu, kad jis būtų natūralus ir skanus. Uogos gali būti šviežios arba šaldytos – jų atšildyti nereikia. Galite rinktis bet kokį uogų rinkinį.

Supilkite pieną į puodą, tinkamą košei virti (geriausia, kad būtų storadugnis ir neemaliuotas). Kaitinkite ant vidutinės ugnies (apie 82 °C), kol užvirs. Suberkite cukrų, druską ir avižinius dribsnius. Išmaišykite, sumažinkite kaitrą ir virkite košę, retkarčiais maišydami.

Jei naudojate šaldytas uogas – suberkite jas po kelių minučių nuo virimo pradžios. Jei šviežias – dėkite pačioje pabaigoje. Aš pasirinkau braškes, avietes ir gervuoges, bet tiks bet kokios be sėklų uogos. Jei uogos rūgštesnės – įdėkite daugiau cukraus.

Virkite ant silpnos ugnies, kol avižiniai dribsniai suminkštės, o košė sutirštės (vadovaukitės laiku, nurodytu ant pakuotės). Kartkartėmis pamaišykite. Kai košė bus paruošta, išjunkite kaitrą ir įdėkite sviesto.

Išmaišykite, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių – avižinė košė dar labiau sutirštės ir įsigers sviestą. Patiekite šiltą.

Patiekite avižinę košę su medumi ir saujele graikinių ar migdolų riešutų. Galite pridėti šaukštelį čija sėklų ir pabarstyti kokosų drožlėmis. Jei mėgstate šaltus desertus – atvėsinkite košę ir sluoksniuokite su natūraliu jogurtu bei šviežiomis uogomis. Vaikams patiks su vaisių tyre ar karamelizuotais bananais. Eksperimentuokite su pagardais – kiekvieną dieną naujas skonis!