Žuvies salotos „Mimoza“ su morkomis ir sūriu
Žuvies salotos „Mimoza“ su morkomis ir sūriu – ryškus, sluoksniuotas klasikinis patiekalas su žuvimi, daržovėmis ir švelniu sūriu. Puošia kiekvieną stalą!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Galite pridėti ir svogūną – supjaustykite jį, trumpai pamirkykite obuolių acte, kad pašalintumėte kartumą, ir perplaukite. Ar dėti svogūną – spręskite patys.
2 žingsnis
Žuvį išimkite iš skardinės, nusausinkite, išimkite kaulus ir stuburą (jei yra) ir sutrinkite šakute. Reikia apie 250 g žuvies be skysčio – dažniausiai naudojama lašiša, saira, tunas arba sardinės.
3 žingsnis
Morkas virkite su lupenomis 20–25 minutes, kol suminkštės. Atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Tai pagrindinis salotų „Mimoza“ paslaptis – smulkiai sutarkuoti ingredientai suteikia joms purumo.
4 žingsnis
Sūrį taip pat sutarkuokite smulkia tarka. Tinka bet koks kokybiškas sūris – „Gouda“, „Rusiškas“ ar net mocarela be sūrymo. Svarbiausia, kad būtų natūralus ir skanus.
5 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, nulupkite, atskirkite trynius nuo baltymų ir abu atskirai sutarkuokite smulkia tarka. Galite formuoti salotas iš karto formoje arba vėliau.
6 žingsnis
Sudėkite sluoksnius į dubenį arba naudokite formą su žiedu, kad matytųsi visi sluoksniai. Pirmiausia dėkite pusę žuvies ir aptepkite majonezu.
7 žingsnis
Toliau dėkite pusę tarkuotų morkų, aptepkite majonezu. Jei naudojate svogūną, dėkite jį ant morkų sluoksnio.
8 žingsnis
Užberkite tarkuotus baltymus ir užtepkite majonezo.
9 žingsnis
Tada – pusę tarkuoto sūrio ir vėl majonezo.
10 žingsnis
Toliau – antrą pusę žuvies.
11 žingsnis
Tuomet likusias morkas.
12 žingsnis
Ir galiausiai – likusį sūrį. Kiekvieną sluoksnį lengvai aptepkite majonezu.
13 žingsnis
Viršų padenkite sutarkuotais tryniais. Padėkite salotas į šaldytuvą bent valandai, kad susigertų skoniai. Jei laikysite ilgiau, uždenkite maistine plėvele, kad tryniai neišdžiūtų.
14 žingsnis
Prieš patiekiant atsargiai nuimkite formos žiedą. Papuoškite pagal skonį. Skanaus!
317
Kalorijos
24,8 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
22,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!