Orkaitėje kepti pyragėliai su faršu ir bulvėmis
Orkaitėje kepti pyragėliai su faršu ir bulvėmis – puri tešla ir sultingas mėsos bei bulvių įdaras. Paprasta, kvapnu ir sotiems šeimos pietums.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Malta mėsa
250
gramų
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Chmeli-suneli
pagal skonį
Malta kalendra
pagal skonį
Ciberžolė
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti gardžius pyragėlius su bulvių ir maltos mėsos įdaru, kurie be jokios abejonės patiks daugeliui? Pirmiausia paruoškite visus reikalingus produktus ir prieskonius puriems, aromatingiems pyragėliams.
2 žingsnis
Tešlai į didelį dubenį supilkite 125 ml šilto virinto vandens, suberkite trečdalį arbatinio šaukštelio druskos ir išmaišykite, tuomet supilkite 125 ml augalinio aliejaus.
3 žingsnis
Į dubenį įdėkite 125 g ištirpinto margarino arba sviesto.
4 žingsnis
Smulkiu sieteliu dalimis persijokite į dubenį su skystu pagrindu 500 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų, tada suberkite vieną arbatinį šaukštelį kepimo miltelių.
5 žingsnis
Išmaišykite visus ingredientus dubenyje ir mentele minkykite tešlą iki reikiamos konsistencijos, po to dar apie penkias minutes gerai paminkykite rankomis, kol tešla taps vientisa.
6 žingsnis
Suformuokite iš tešlos rutulį ir įdėkite jį į plastikinį maišelį trisdešimčiai minučių.
7 žingsnis
Įdarui smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir sudėkite jį į gilų dubenį, tuomet įdėkite pagal skonį maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų mišinį, chmeli-suneli, kalendrą, ciberžolę, druską ir viską gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Į dubenį su svogūnu ir prieskoniais sudėkite 250 g paruošto maltos mėsos faršo ir gerai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų.
9 žingsnis
300 g iš anksto nuluptų bulvių supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į bendrą dubenį, po to dar kartą kruopščiai viską išmaišykite.
10 žingsnis
Į dubenį su ruošiamu įdaru pagal skonį įberkite džiovintų petražolių, baziliko, krapų, vėl viską išmaišykite ir palikite įdarą šiek tiek pastovėti.
11 žingsnis
Praėjus laikui, tešlą dėkite ant stalo, lengvai perminkykite, tuomet suformuokite volelius ir padalykite tešlą į dvylika reikiamo dydžio gabalėlių.
12 žingsnis
Iš kiekvieno gabalėlio paeiliui susukite standų, lygų rutuliuką ir sudėkite juos ant stalo.
13 žingsnis
Kiekvieną rutuliuką suplokite į norimo dydžio paplotėlį ir į vidurį dėkite po vieną kupiną šaukštą paruošto įdaro.
14 žingsnis
Gerai susekite paplotėlių kraštus aplink įdarą, suformuokite pyragėlius su mažyčiu atviru ploteliu centre ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
15 žingsnis
Į kiekvieną suformuotą pyragėlį įdėkite po nedidelį gabalėlį sviesto, tuomet aptepkite juos plakto kiaušinio mase ir pašaukite skardą į iki 180°C įkaitintą orkaitę.
16 žingsnis
Kepkite pyragėlius orkaitėje 25–30 minučių, kol jie visiškai iškeps ir gražiai parus.
17 žingsnis
Gaminame kartu, gaminame paprastai ir namuose ruošiame pačius skaniausius patiekalus iš prieinamų produktų! Skanaus!
442
Kalorijos
29,7 g
Riebalai
32,6 g
Angliavandeniai
8,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!