Troškinta jautiena su pupelėmis
Troškinta jautiena su pupelėmis – nepaprastai skanus, švelnus patiekalas, tirpstantis burnoje. Sotus ir šildantis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baltosios pupelės
250
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Petražolės
pagal skonį
Aitriosios paprikos
pagal skonį
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
1 val. 5 min.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip troškinti jautieną su pupelėmis? Paruoškite visus reikalingus produktus.
2 žingsnis
Nuskalaukite pupeles. Sudėkite jas į puodą su švariu vandeniu, užvirkite ir įberkite žiupsnelį sodos. Taip sutrumpinsite ankštinių virimo laiką iki maždaug 25–30 minučių. Išvirus nupilkite vandenį.
3 žingsnis
Jautieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad perteklinė drėgmė netrukdytų mėsai apskrusti, o ji nesigautų troškinta nuo pat pradžių. Supjaustykite jautieną gabaliukais. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus. Sudėkite jautieną ir, maišydami, kepkite iki auksinės plutelės.
4 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite stambiais gabalėliais.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
6 žingsnis
Į apkepintą mėsą sudėkite svogūną ir morką.
7 žingsnis
Kai daržovės suminkštės, įpilkite karšto vandens. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 40–50 minučių, prireikus kartkartėmis papildydami vandeniu.
8 žingsnis
Kai mėsa taps minkšta, sudėkite aitriąją papriką, česnaką, druską ir maltus juoduosius pipirus. Kad padažas nebūtų per skystas, sutirštinkite jį miltais: mažame indelyje miltus išmaišykite su trupučiu šalto vandens ir supilkite į mėsą.
9 žingsnis
Sudėkite virtas pupeles. Užvirinkite, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
10 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žalumynus. Suberkite juos į keptuvę ir išjunkite ugnį. Aitrąją papriką ir česnaką iš jau paruošto patiekalo geriausia išimti.
11 žingsnis
Troškinta jautiena su pupelėmis paruošta. Skanaus!
233
Kalorijos
7,9 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
26,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!