Keptuvėje kepta gabalėliais pjaustyta kiauliena su svogūnais — sotus patiekalas: apskrudinta mėsa, minkšti svogūnai; puikiai tinka su bulvių koše.
Keptuvėje kepta gabalėliais pjaustyta kiauliena su svogūnais
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip keptuvėje iškepti kiaulieną su svogūnais? Pasiruoškite visus reikiamus ingredientus. Kepimui tinka bet kuri kiaulienos dalis: sprandinė, mentė, kumpis ar šoninė. Aš kepsiu kiaulienos kumpį.
2 žingsnis
Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Supjaustykite nedideliais, panašaus dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Kepimui rinkitės patogią keptuvę lygiu dugnu. Gerai ją įkaitinkite ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Sudėkite mėsą ir apkepkite ant didelės kaitros iš visų pusių. Taip greitai apskrudinant, mėsa pasidengia plutele ir „užrakina“ sultis gabalėlių viduje.
4 žingsnis
Kepant iš mėsos išsiskirs skystis, tačiau jis greitai išgaruos. Kaitrą šiek tiek sumažinkite. Kepkite ant nedidelės kaitros apie 10 min., retkarčiais pamaišydami.
5 žingsnis
Kol mėsa kepa, paruoškite svogūną. Nulupkite, perplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite pusžiedžiais. Labai smulkiai nepjaustykite, nes kepant jis gali suirti į košelę.
6 žingsnis
Mėsa jau bus gražiai apskrudusi ir įgavusi apetitą žadinančią auksinę spalvą.
7 žingsnis
Į keptuvę prie mėsos sudėkite pjaustytą svogūną ir išmaišykite.
8 žingsnis
Po kelių minučių svogūnas suminkštės. Įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių pagal skonį. Toliau kepkite viską kartu ant nedidelės kaitros dar 10–15 min.
9 žingsnis
Kepta kiauliena su svogūnais paruošta! Patiekite karštą. Jei norite, papildykite mėgstamu garnyru.
10 žingsnis
Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0