Olivjė salotos su vištiena ir marinuotais agurkais
Olivjė salotos su vištiena ir marinuotais agurkais: šventinis Rytų Europos klasikinis patiekalas su žirneliais ir kremine užtepėle.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite produktus. Atšildykite vištienos filė. Sudėkite ją į puodą, užpilkite vandeniu, užvirinkite ir virkite apie 20 min., lengvai pasūdydami. Išvirtą mėsą išimkite iš sultinio ir supjaustykite į kelias dalis, kad greičiau atvėstų.
2 žingsnis
Bulves ir morkas gerai nušveiskite nuo nešvarumų (lupti nebūtina). Užpilkite daržoves vandeniu ir virkite kol suminkštės – maždaug 20–30 min. nuo užvirimo. Minkštumą patikrinkite peiliu. Kiaušinius virkite verdančiame vandenyje 5–7 min. Tada viską atvėsinkite.
3 žingsnis
Paruoškite dubenį salotoms maišyti. Vištienos filė supjaustykite kubeliais. Virtus kiaušinius nulupkite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite prie mėsos. Gražiausiai atrodo, kai visi ingredientai supjaustyti panašaus dydžio gabalėliais. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį.
4 žingsnis
Marinuotus agurkus taip pat supjaustykite kubeliais – jie turi būti traškūs ir ne per sūrūs. Į dubenį sudėkite agurkus ir konservuotus žaliuosius žirnelius (nupylę skystį). Virtas morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais ir įmaišykite. Druskos dėkite pagal skonį (nebūtina).
5 žingsnis
Visus ingredientus pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Salotos paruoštos! Iki vaišių laikykite šaldytuve. Prieš patiekiant sudėkite į salotinę, suformuokite konditeriniu žiedu arba patiekite porcijomis taurėse. Jei norite, pabarstykite smulkintais krapais ar kitais šviežiais žalumynais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
263
KALORIJOS
18.3 g
RIEBALAI
4.8 g
ANGLIAVANDENIAI
20 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
