Salotos su terijaki vištiena — šiltos salotos su sultingomis vištienos šlaunelėmis, pievagrybiais, keptomis daržovėmis, aisbergu, pomidoriukais ir sezamu.
Salotos su terijaki vištiena
Ingredientai
Vyšniniai pomidorai
8
vienetai
Vištienos šlaunelės
2
vienetai
Pievagrybiai
10
vienetų
Gūžinės salotos
150
gramų
Baklažanai
0.5
vienetų
Paprika
0.5
vienetų
Kalendra
5
gramai
Medus
2
šaukštai
Terijakio padažas
8
šaukštai
Kukurūzų krakmolas
1
arbatinis šaukštelis
Augalinis aliejus
3
šaukštai
Sezamai
1
arbatinis šaukštelis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus pagal sąrašą. Geriausia naudoti vištienos šlauneles – su jomis salotos būna sultingesnės ir skanesnės. Pirmiausia šlauneles išvirkite, kol iškeps, apie 20 minučių. Išvirtą vištieną atvėsinkite iki kambario temperatūros.
2 žingsnis
Salotoms geriausia rinktis vidutinio dydžio pievagrybius. Grybus nuplaukite ir leiskite nuvarvėti vandeniui. Pievagrybius perpjaukite į 4 lygias dalis.
3 žingsnis
Pusę saldžiosios paprikos supjaustykite stambiais kubeliais.
4 žingsnis
Baklažaną nuplaukite. Lupti žievelės ir šalinti sėklų nereikia. Pusę baklažano supjaustykite kubeliais, maždaug tokio pat dydžio kaip paprikos kubeliai.
5 žingsnis
Salotoms reikės maždaug ¼ vidutinio icebergo salotos gūžės. Nuplaukite salotą ir leiskite nuvarvėti vandeniui.
6 žingsnis
Icebergo salotą supjaustykite stambiais gabalėliais.
7 žingsnis
Icebergo lapus sudėkite į salotoms skirtą serviravimo lėkštę.
8 žingsnis
Atvėsusias vištienos šlauneles nuvalykite nuo odelės, riebalų ir kaulų. Mėsą supjaustykite stambesniais gabalėliais.
9 žingsnis
Keptuvėje ant didžiausios kaitros įkaitinkite 2 valg. š. augalinio aliejaus. Sudėkite vištienos gabalėlius ir pjaustytus pievagrybius. Kepkite kartu 5–6 minutes didžiausioje kaitroje, nuolat maišydami.
10 žingsnis
Į sojų padažą įmaišykite 1 desertinį šaukštą kukurūzų krakmolo. Gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa ir neliks gumulėlių.
11 žingsnis
Į gautą mišinį įdėkite skysto medaus ir vėl išmaišykite iki vientisos masės. Jei medus tirštas, prieš tai jį ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.
12 žingsnis
Sojų ir medaus mišinį supilkite į keptuvę prie vištienos ir grybų ir kepkite dar apie 1 minutę, nuolat maišydami, kol padažas sutirštės. Tuomet keptuvę nukelkite nuo ugnies.
13 žingsnis
Kitoje keptuvėje ant didžiausios kaitros įkaitinkite 1 valg. š. augalinio aliejaus. Sudėkite pjaustytas daržoves – saldžiąją papriką ir baklažaną.
14 žingsnis
Kepkite daržoves 5–6 minutes, kol lengvai pagels, nuolat maišydami.
15 žingsnis
Ant paruoštos serviravimo lėkštės, ant icebergo lapų, sudėkite keptą sultingą vištieną su pievagrybiais, gausiai apipildami susidariusiu terijaki padažu.
16 žingsnis
Sudėkite apskrudusias daržoves – baklažaną ir saldžiąją papriką.
17 žingsnis
Prinokusius vyšninius pomidorus nuplaukite šiltu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite ketvirčiais. Skiltelėmis papuoškite salotas.
18 žingsnis
Kalendrą nuplaukite, nusausinkite ir ja papuoškite salotas. Vietoje kalendros galite naudoti bet kokius kitus žalumynus pagal skonį.
19 žingsnis
Viršų pabarstykite pakepintomis baltosiomis sezamo sėklomis.
20 žingsnis
Salotos su terijaki vištiena paruoštos. Geriausia jas patiekti iš karto po pagaminimo, kol dar šiltos. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0