Kaip pasigaminti patį skaniausią ir kvapniausią mėsainį ant grilio ar šašlykinės? Pirmiausia pasiruoškite viską, ko reikės. Mėsainių bandelių nusipirkite parduotuvėje.

Kadangi mėsainiai iškepa per kelias minutes, daržoves ir sūrį rekomenduoju pasiruošti iš anksto. Pomidorus ir salotų lapus perplaukite ir nusausinkite popierinėmis servetėlėmis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais arba žiedais. Pomidorus ir marinuotus agurkėlius supjaustykite ne per storais griežinėliais.

Aš naudojau pirktinius šaldytus mėsainių kotletus, tačiau juos galima pasigaminti ir patiems. Tam tiks jautienos faršas arba maišytas faršas. Įdėkite mėgstamų prieskonių, šiek tiek druskos ir, jei norite, labai smulkiai pjaustyto svogūno. Suformuokite plokščius apvalius kotletus.

Įkurkite ugnį šašlykinėje. Palaukite, kol ji perdegts ir liks geros žarijos.

Kol dega ugnis, perpjaukite mėsainių bandeles į dvi dalis.

Kotletus dėkite ant švarios, iš anksto augaliniu aliejumi pateptos grotelių.

Kiek kepti mėsainius ant grilio? Tai priklauso nuo kaitros ir kotletų storio. Kepkite, kol iškeps.

Kotletus vartykite, stebėkite, kad neprisviltų. Svarbu: jei kotletus perlaikysite ant žarijų, jie taps sausi.

Bandeles dėkite ant grotelių ir palaikykite vos kelias sekundes. Galima apversti ir paskrudinti iš kitos pusės.

Belieka surinkti mėsainius. Šiame procese su malonumu dalyvauja vaikai, dėdami mėgstamus įdarus ir padažus.

Apatinę bandelę patepkite nedideliu kiekiu majonezo. Dėkite salotos lapą, ant jo - kotletą, sūrį, svogūną, agurkus ir pomidorus. Viršutinę bandelės dalį patepkite trupučiu kečupo ir uždenkite mėsainį.

Galite naudoti tik kečupą, o salotos lapą, pavyzdžiui, dėti ant sūrio. Produktų dėliojimo tvarka gali būti bet kokia - pagal jūsų skonį.

Kad sūris šiek tiek išsilydytų, galite apversti iškeptą kotletą, iškart uždėti ant jo sūrį ir palikti ant žarijų kelioms sekundėms. Ant karšto kotleto sūris truputį išsilydys ir mėsainio skonis taps įdomesnis.

Patiekite, kol kotletas karštas. Labai kvapnu ir skanu!