Kaip pagaminti salotas su jautienos kepenimis, morkomis ir svogūnais? Paruoškite ingredientus. Jei naudojate šaldytas kepenis, jas reikia atitirpinti. Jei kepenys atšaldytos, pakanka jas kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu. Užpilkite pienu ir palikite 30 minučių.

Tuo metu pasirūpinkite daržovėmis. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morką nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

Piene pamirkytas kepenis nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite šiaudeliais.

Į keptuvę sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas. Sudėkite tarkuotą morką, išmaišykite ir kepkite, kol morka suminkštės.

Į keptuvę prie pakepintų daržovių sudėkite kepenis. Papildomai aliejaus pilti nereikia, nes salotos bus gardinamos majonezu, o augalinio aliejaus perteklius čia nereikalingas. Kepenys, pamirkytos piene, prisigėrė pakankamai drėgmės ir kepant neprisvils. Kepkite kepenis su daržovėmis ant vidutinės ugnies. Išmaišykite keptuvės turinį ir uždenkite dangčiu. Troškinkite apie 15 minučių, kartkartėmis pamaišydami.

Tuomet nuimkite dangtį ir, jei keptuvėje liko skysčio, leiskite jam išgaruoti. Kepenis su daržovėmis šiek tiek atvėsinkite. Pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Sudėkite į salotinę. Tokias salotas geriausia patiekti porcijinėse salotinėse. Papuoškite baziliko šakelėmis; kelis lapelius galima smulkiai sukapoti ir įmaišyti tiesiai į salotas – jos suteiks patiekalui puikų aromatą ir skonį.

Patiekite su kvietinės duonos skrebučiais. Šias salotas geriausia valgyti šiltas. Jos puikiai tiks ir šventiniam stalui, ir kaip naudingos, skanios bei lengvos vakarienės pasirinkimas visai šeimai! Skanaus!