Baltojo ridiko salotos su agurku, kiaušiniu ir jogurtu
Baltojo ridiko salotos su agurku, kiaušiniu ir jogurtu — greitai paruošiamos, gaivios ir sočios. Daržovės, kiaušiniai, jogurtas ir graikiniai riešutai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baltieji ridikai
200
gramų
Kiaušiniai
2
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti baltojo ridiko salotas? Pasiruoškite reikalingus ingredientus. Rinkitės šviežius, sultingus, tvirtus, neapvytusius agurkus. Graikinius riešutus galite pakeisti kitais, pavyzdžiui, kedrinėmis pinijomis. Jogurtą galite naudoti įprastą arba pakeisti graikišku. Jogurto riebumą rinkitės pagal skonį. Jei neturite natūralaus jogurto, galite jį pakeisti neriebia grietine arba net augaliniu aliejumi.
2 žingsnis
Agurkus nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite galus. Sutarkuokite agurkus stambia tarka, o dar geriau – tarka, skirta morkoms pjaustyti šiaudeliais (korėjietiškoms salotoms). Jei žievelė nėra kieta, nepažeista ir nekarti, jos lupti nereikia.
3 žingsnis
Tarkuotus agurkus sudėkite į sietelį ir leiskite nuvarvėti skysčio pertekliui. Jei agurkai labai vandeningi, juos galite lengvai nuspausti.
4 žingsnis
Baltąjį ridiką nuplaukite, nusausinkite, nulupkite ir taip pat sutarkuokite. Jei ridikas per aitrus ar kartokas, sudėkite jį į dubenį, pabarstykite druska, išmaišykite ir palikite 15–20 minučių. Tuomet perplaukite švariu vandeniu ir lengvai nuspauskite – taip sumažės kartumas.
5 žingsnis
Graikinius riešutus sukapokite nedideliais gabalėliais.
6 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustykite nedideliais kubeliais.
7 žingsnis
Į dubenį sudėkite tarkuotą agurką, ridiką ir virtus kiaušinius.
8 žingsnis
Salotas pasūdykite, papipirinkite ir išmaišykite.
9 žingsnis
Sudėkite salotas į lėkštę, ant viršaus užpilkite jogurto, pabarstykite graikiniais riešutais ir patiekite. Galite jogurtą ir riešutus iš karto sudėti prie visų ingredientų ir išmaišyti, tačiau man labiau patinka užpilti užpilą ant viršaus. Skanaus!
35
Kalorijos
0,6 g
Riebalai
5,4 g
Angliavandeniai
1,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!