Sveikuoliški kefyro blyneliai su ryžių miltais
Sveikuoliški kefyro blyneliai su ryžių miltais — purūs, auksiniai, be glitimo ir lengvesni už klasikinius. Kepami be aliejaus, paprasta ir skanu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Ryžių miltai
150
gramų
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti sveikuoliškus blynelius su ryžių miltais? Paruoškite produktus. Vadovaudamiesi sveikos mitybos principais, kiek įmanoma sumažinsime blynelų kaloringumą: rinkitės liesą kefyrą, nenaudokite cukraus ir nepilkite aliejaus kepimui. Jei laikotės begliutenės mitybos, sodos nekeiskite kepimo milteliais — jų sudėtyje dažnai būna kvietinių miltų.
2 žingsnis
Kefyrą išimkite iš šaldytuvo iš anksto arba pašildykite kol taps šiltas. Į kefyrą suberkite sodą ir išmaišykite. Prasidės cheminė reakcija, kurios metu išsiskirs anglies dioksidas - būtent jis suteikia kepiniams purumo. Šiltame kefyre reakcija prasideda greičiau, todėl kefyrą ir šildome. Palikite kefyrą 5 minutėms, kad reakcija įvyktų.
3 žingsnis
Į kefyrą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir išmaišykite.
4 žingsnis
Dalimis įmaišykite ryžių miltus, po kiekvienos porcijos gerai išmaišydami. Tešla taps tiršta ir vientisa. Galite kepti iš karto - nereikia laukti, kol „susiformuos glitimas“, kaip kvietinių miltų tešloje. Ryžių miltuose glitimo nėra.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės kaitros. Naudokite keptuvę su nepridegančia danga, nes kepsime be aliejaus. Šaukštu dėkite tešlą į keptuvę, formuodami nedidelius blynelius.
6 žingsnis
Kepkite blynelius iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Patiekite karštus. Jei norite, apšlakstykite medumi arba sirupu, kuris pakeičia cukrų — klevų, agavų ar topinambų.
204
Kalorijos
0,7 g
Riebalai
42,7 g
Angliavandeniai
5,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!