Orkaitėje keptas bulvių apkepas su malta mėsa ir sūriu
Orkaitėje keptas bulvių apkepas su malta mėsa ir sūriu – purus bulvių košės sluoksnis, sultinga malta mėsa ir auksinė sūrio plutelė. Viskas viename.
Ingredientai
Bulvės
1
kilogramas
nuo 0,39€
Malta mėsa
600
gramų
Svogūnai
1
vienetas
Pienas
250
mililitrų
nuo 0,56€
Sviestas
80
gramų
nuo 1,09€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,89€
Kietasis sūris
200
gramų
nuo 1,75€
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti bulvių apkepą? Paruoškite produktus pagal sąrašą. Maltą mėsą galite rinktis bet kokią – jautieną, kiaulieną, vištieną ar kalakutieną. Aš naudojau jautienos ir kiaulienos mišinį.
2 žingsnis
Bulves gerai nuplaukite ir nulupkite. Jei gumbai dideli, supjaustykite mažesniais gabalėliais. Užpilkite šaltu vandeniu ir virkite ant silpnesnės ugnies. Vandenį rinkitės kokybišką – filtruotą arba buteliuotą, nes nuo jo skonio priklauso ir bulvių košės skonis. Virkite bulves 25 minutes, pabaigoje pasūdykite.
3 žingsnis
Kol verda bulvės, apkepkite maltą mėsą. Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus, sudėkite svogūną. Kepkite maišydami apie 5 minutes, kol taps permatomas.
5 žingsnis
Sudėkite maltą mėsą. Mentelę naudokite gumulėliams susmulkinti, kad masė būtų vientisa. Mėsą pasūdykite ir papipirinkite. Galite įdėti mėgstamų prieskonių.
6 žingsnis
Kepkite maltą mėsą uždengę ant silpnos ugnies 15 minučių.
7 žingsnis
Kai bulvės išvirs, nupilkite vandenį. Pieną pašildykite iki karšto ir supilkite į puodą su bulvėmis. Bulves sutrinkite bulvių grūstuve iki košės. Įdėkite sviesto ir dar kartą gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Paimkite kepimo formą. Pirmu sluoksniu sudėkite apkeptą maltą mėsą.
9 žingsnis
Ant viršaus paskleiskite bulvių košę.
10 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
11 žingsnis
Apkepą pabarstykite tarkuotu sūriu.
12 žingsnis
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės. Sūris turi išsilydyti ir gražiai apskrusti.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
452
KALORIJOS
41.3 g
RIEBALAI
1.7 g
ANGLIAVANDENIAI
16.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
