Pagrindiniai produktai, kurių prireiks šviežioms, skanioms ir vitaminų gausioms salotoms paruošti. Visas daržoves kruopščiai nuplaukite.

Pekino kopūstą supjaustykite juostelėmis. Pjaustykite ploniau, taip bus gerokai skaniau.

Žaliųjų salotų lapus susmulkinkite kaip patinka ir sudėkite prie kopūsto. Šioms salotoms puikiai tinka gūžinės salotos, paprastos lapinės salotos, aisbergo arba romaninių salotų lapai.

Raudonąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba žiedais. Vietoje raudonojo svogūno galite naudoti šalotą arba baltąjį salotinį svogūną. Šios rūšys puikiai dera su daržovėmis, yra švelnesnio skonio ir mažiau karčios.

Toliau į salotinę sudėkite nestorais griežinėliais supjaustytą agurką ir vyšninius pomidorus. Dalį pomidorų perpjaukite pusiau, o kelis palikite sveikus, taip salotos atrodys gražiau. Jei neturite vyšninių pomidorų, naudokite paprastus. Rinkitės sezonines, sultingas, mėsingas daržoves – jos saldesnės ir aromatingesnės.

Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir minkštimą supjaustykite nedideliais kubeliais. Taip pat avokadą galima šakute susmulkinti į nedidelius gabalėlius.

Sūrį supjaustykite įvairaus dydžio gabalėliais arba sutrupinkite pirštais. Aš dažniausiai jį trupinu rankomis. Galite naudoti fetą, Adygėjos sūrį arba bet kurį kitą sūrų sūrį. Sudėkite jį į salotas.

Žalumynus smulkiai supjaustykite ir sudėkite į salotinę. Aš dažniausiai naudoju krapus ir petražoles. Pagal skonį pasūdykite, pabarstykite pipirais ir viršų apšlakstykite augaliniu aliejumi.

Viską gerai išmaišykite. Prieš patiekdami, jei norite, pabarstykite kvapiaisiais arba maltais juodaisiais pipirais. Salotos paruoštos!