Kopūstų, agurkų ir menkės ikrų salotos
Kopūstų, agurkų ir menkės ikrų salotos – gaivus, spalvingas ir skanus patiekalas. Puikiai tinka kaip užkandis vien tik su duonos riekele.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ledjūrio menkės ikrai
100
gramų
Kiaušiniai
2
vienetai
Petražolės
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
2
gramai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės šviežias daržoves ir kokybiškus menkės ikrus. Naudokite šviežiai maltus juoduosius pipirus. Druskos nededu – ikrai pakankamai sūrūs.
2 žingsnis
Kiaušinius užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite ir virkite 10 minučių sumažinę ugnį. Tada atvėsinkite šaltu vandeniu ir nulupkite.
3 žingsnis
Plonai supjaustykite baltagūžį kopūstą. Aš tam naudoju daržovių skustuką.
4 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, išpjaukite kotelio vietą ir supjaustykite plonomis riekelėmis.
5 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
6 žingsnis
Nuplaukite papriką, pašalinkite kotelį ir sėklas, dar kartą nuplaukite ir supjaustykite šiaudeliais. Aš pasirinkau geltoną papriką dėl grožio.
7 žingsnis
Nuplaukite agurką, nulupkite odelę ir supjaustykite plonais pusmėnuliais.
8 žingsnis
Ant plataus indo pirmuoju sluoksniu dėkite kapotą kopūstą.
9 žingsnis
Antru sluoksniu dėkite pomidorus, tada tolygiai išdėliokite svogūno pusžiedžius ir pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
10 žingsnis
Toliau dėkite paprikos šiaudelius, po jų – agurko griežinėlius.
11 žingsnis
Ant viršaus išdėliokite kiaušinio gabalėlius ir šaukšteliu uždėkite menkės ikrų. Apšlakstykite salotas augaliniu aliejumi.
12 žingsnis
Pabarstykite dar šiek tiek pipirų ir papuoškite petražolių lapeliais. Patiekite iš karto. Skanaus!
96
Kalorijos
1,7 g
Riebalai
5,7 g
Angliavandeniai
15,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!