Jautienos ir pomidorų salotos – gaivios ir kvapnios salotos su marinuota jautiena, sultingais pomidorais ir traškiomis daržovėmis. Puikus skonių ir tekstūrų balansas kiekviename kąsnyje.
Jautienos ir pomidorų salotos
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Be kaulų jautiena geriausiai tinka salotoms, nes ji minkšta ir lengvai pjaustoma. Daržoves galite pritaikyti pagal skonį.
2 žingsnis
Nuplaukite jautieną ir nusausinkite. Pašalinkite plėveles bei sausgysles. Supjaustykite plonomis juostelėmis skersai skaidulų.
3 žingsnis
Marinatui sumaišykite terijakio padažą ir balzaminį actą. Jei neturite terijakio, naudokite sojų padažą su 1 valg. š. medaus.
4 žingsnis
Jautieną užpilkite marinatu, išmaišykite ir palikite vėsioje vietoje 1-2 val. Druskos papildomai nereikia.
5 žingsnis
Paruoškite daržoves. Papriką supjaustykite juostelėmis. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau, didesnius – skiltelėmis.
6 žingsnis
Nuplaukite ir susmulkinkite kalendras. Galite pakeisti petražolėmis, krapais, mėtomis ar špinatais.
7 žingsnis
Supjaustykite raudoną svogūną plonais pusžiedžiais. Vietoj jo galite naudoti paprastą arba šalotinį svogūną.
8 žingsnis
Marinuotą jautieną pabarstykite krakmolu (nebūtina). Ji puikiai apskrus ir be jo.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant stiprios ugnies. Apkepkite jautieną 5-10 min. Suberkite česnaką ir kalendras, išmaišykite.
10 žingsnis
Padažui sumaišykite terijakio padažą, balzaminį actą ir aliejų. Vietoj balzaminio galite naudoti vyno ar obuolių actą.
11 žingsnis
Sudėkite pomidorus į lėkštę, ant jų – jautieną, papriką ir svogūną.
12 žingsnis
Užpilkite padažu ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0