Žuvis su pomidorais ir sūriu
Žuvis su pomidorais ir sūriu — minkšta žuvis, kepta su sultingais pomidorais, saldžiosiomis paprikomis ir besilydančio sūrio plutele. Ryškus ir skanus patiekalas!
Ingredientai
Žuvies filė
500
gramų
Pomidorai
150
gramų
nuo 1,39€
Majonezas
100
gramų
nuo 1,79€
Kietasis sūris
80
gramų
nuo 1,69€
Svogūnai
1
vienetas
Paprika
1
vienetas
Augalinis aliejus
1
šaukštas
nuo 5,29€
Džiovinti prieskoniai
0.5
arbatinių šaukštelių
nuo 0,39€
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šiam receptui tinka bet kokia baltos ar raudonos žuvies filė. Galite naudoti šviežią arba šaldytą žuvį. Jei naudojate šaldytą žuvį, ją iš anksto atitirpinkite, perkeldami iš šaldiklio į apatinę šaldytuvo lentyną.
2 žingsnis
Žuvies filė nuplaukite ir nusausinkite. Aš naudoju paruoštą ledjūrio menkės filė. Vietoje filė galite naudoti visą žuvį, kurią reikia išvalyti ir supjaustyti porcijiniais gabaliukais.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais.
4 žingsnis
Pomidorus supjaustykite skiltelėmis arba griežinėliais. Jei naudojate vyšninius pomidorus, perpjaukite juos pusiau. Rinkitės sultingus, bet tvirtus pomidorus. Minkšti vaisiai praranda formą pjaustant ir kepant, virsta beformėmis masėmis ir gadina patiekalo išvaizdą. Kad patiekalas būtų ryškus ir gražus, naudoju įvairių spalvų daržoves.
5 žingsnis
Saldžiąją papriką išvalykite nuo sėklų ir supjaustykite žiedais. Daržovių dalį galite keisti arba papildyti pagal savo skonį.
6 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Man patinka tarkuoti sūrį korėjietiškoms morkoms skirta tarka – kepant susidaro graži ažūrinė plėvelė. Naudoju paprastą sūrį, bet tiks bet koks jūsų mėgstamas sūris.
7 žingsnis
Mažame dubenėlyje sumaišykite majonezą, svogūną, žuvies prieskonius, druską ir pipirus.
8 žingsnis
Sudėkite žuvį į majonezo mišinį ir 20 minučių padėkite marinuotis į šaldytuvą.
9 žingsnis
Marinuotą žuvį sudėkite į augaliniu aliejumi pateptą kepimo formą. Daugumą svogūno žiedų išklokite formos dugne, o ant viršaus paskirstykite žuvį. Kepant filė nesudegs ir neišdžius.
10 žingsnis
Toliau paskirstykite saldžiąją papriką, pomidorus ir tarkuotą sūrį. Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių arba ilgiau, kol žuvis bus visiškai iškepusi.
11 žingsnis
Iškeptą žuvį su pomidorais ir sūriu sudėkite į lėkštes, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
495
KALORIJOS
34.5 g
RIEBALAI
2.2 g
ANGLIAVANDENIAI
22.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
