Žuvis su morkomis ir svogūnais keptuvėje
Žuvis su morkomis ir svogūnais keptuvėje – paprastas, skanus patiekalas, kuris tiks tiek karštas, tiek šaltas. Greitai paruošiamas iš įprastų produktų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Lauro lapai
2
vienetai
Paprika
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tinka bet kokia balta jūrinė žuvis. Iš anksto atitirpinkite. Jei reikia, išdarinėkite, nupjaukite pelekus ir uodegą. Jei turite visą žuvį, supjaustykite porcijomis. Aš naudojau jau paruoštus kepsnius.
2 žingsnis
Žuvies gabaliukus sudėkite į dubenį, įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonomis plunksnelėmis.
3 žingsnis
Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su storu dugnu ant vidutinės ugnies, įpilkite aliejaus. Į plokščią lėkštę berkite miltus. Apvoliokite žuvį iš visų pusių ir dėkite į įkaitintą aliejų. Kepkite, kol iš abiejų pusių apskrus iki auksinės spalvos.
5 žingsnis
Tuo metu įkaitinkite kitą keptuvę, įpilkite aliejaus, sudėkite svogūną ir kepkite keletą minučių, kol suminkštės. Tada pridėkite morkas ir kepkite dar apie 5 minutes.
6 žingsnis
Ant keptų daržovių sudėkite apskrudintus žuvies gabaliukus. Pomidorų pastą ištirpinkite stiklinėje vandens (galite reguliuoti pagal norimą padažo tirštumą). Užpilkite ant žuvies. Įberkite paprikos ir įdėkite lauro lapą.
7 žingsnis
Užvirinkite padažą, sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinkite 20–30 minučių – priklauso nuo žuvies rūšies ir gabaliukų dydžio.
8 žingsnis
Patiekite karštą su pasirinktu garnyru. Pabarstykite žalumynais. Skanaus!
102
Kalorijos
1,3 g
Riebalai
17,1 g
Angliavandeniai
3,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!