Žiemos salotos su pupelėmis ir pomidorais
Žiemos salotos su pupelėmis ir pomidorais – ryškios, naudingos ir sodrios skonio! Puikūs žieminiai konservai – tinka savarankiškai ar su makaronais, bulvėmis, mėsa.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
1 val. 40 min.
Iš viso
2 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite sezoniškus, sultingus ir šiek tiek saldžius pomidorus – suteiks geriausią skonį.
2 žingsnis
Pupeles užmerkite nakčiai į šaltą vandenį, kad išbrinktų. Jei pupelės jaunos, šio žingsnio galima nedaryti.
3 žingsnis
Virkite pupeles pusiau išvirus (apie 30 minučių), tada nukoškite sietelyje.
4 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną bei morką. Paprikas išvalykite nuo sėklų ir kotelių. Pomidorus sutarkuokite arba susmulkinkite per mėsmalę. Visas daržoves nuplaukite šaltu vandeniu.
5 žingsnis
Supjaustykite morkas, paprikas ir svogūnus mažais kubeliais.
6 žingsnis
Storiame puode arba katile sumaišykite daržoves, pupeles ir pomidorus.
7 žingsnis
Įberkite druskos, cukraus ir įpilkite augalinio aliejaus. Gerai išmaišykite, uždenkite ir užvirkite.
8 žingsnis
Užvirus – sumažinkite ugnį ir troškinkite 1 valandą uždengę. Kartkartėmis pamaišykite.
9 žingsnis
Paragaukite ir pagal skonį pridėkite druskos ar cukraus. Supilkite actą ir virkite dar 5 minutes.
10 žingsnis
Paruoštą salotų masę karštą sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite sterilizuotais dangteliais su konservavimo raktu. Sterilizuokite stiklainius orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba garų vonelėje. Dangtelius patepkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 5–10 minučių.
11 žingsnis
Stiklainius apverskite dangčiais žemyn, apvyniokite šilta antklode ir palikite visiškai atvėsti. Laikykite rūsyje arba spintelėje.
12 žingsnis
Nuostabiai skanus pupelių salotas žiemai – paruoštos!
26
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
5,9 g
Angliavandeniai
1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!