Vištienos krūtinėlės džiūvėsėlių plutoje
Vištienos krūtinėlės džiūvėsėlių plutoje – traškios išorėje, sultingos viduje. Lengvas kasdienis patiekalas su skania plutele.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos krūtinėlės
400
gramų
Kiaušiniai
2
vienetai
Paprika
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite vištienos krūtinėles be kaulų, tik filė. Nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Paruoškite tris dubenėlius. Į pirmą įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir prieskonių. Išplakite šluotele iki vientisos masės. Į antrą suberkite miltus, druskos ir šiek tiek prieskonių – išmaišykite. Į trečią supilkite džiūvėsėlius.
3 žingsnis
Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir lengvai pamuškite mėsos plaktuku. Mėsą uždenkite maistine plėvele – tai apsaugos kraštus nuo plyšimo ir sumažins taškymąsi.
4 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį išvoliokite miltuose, tada panardinkite į kiaušinio mišinį ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę iki karštumo ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite mėsą į keptuvę ir kepkite ant silpnos ar vidutinės ugnies po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Nenaudokite didelės ugnies – mėsa turi spėti iškepti viduje ir neapdegti išorėje.
6 žingsnis
Apkepusi vištiena taps gražios auksinės spalvos.
7 žingsnis
Išimkite mėsą ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais, kad susigertų riebalų perteklius. Prie tokios vištienos puikiai tinka bulvių košė, padažas ir daržovių salotos. Skanaus!
240
Kalorijos
12,6 g
Riebalai
0,8 g
Angliavandeniai
31,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!