Vištienos kotletukai su ryžiais
Vištienos kotletukai su ryžiais – sultingi vištienos faršo kamuoliukai su ryžiais, troškinti grietinės-pomidorų padaže. Puikus patiekalas pietums ar vakarienei!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Pomidorų pasta
1
šaukštas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
29 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
59 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šiam patiekalui galite naudoti bet kurią vištienos dalį be kaulų. Aš naudoju vištienos šlaunelių filė – jos būna sultingesnės nei krūtinėlės filė. Grietinę galite rinktis bet kokio riebumo. Kuo grietinė riebesnė, tuo patiekalas bus labiau kreminio skonio.
2 žingsnis
Ryžius virkite verdančiame vandenyje iki pusiau minkštos būklės, apie 5–7 minutes. Tuomet nukoškite per sietelį, kad nutekėtų perteklinis vanduo.
3 žingsnis
Vištienos mėsą sumalkite mėsmale, kad pagamintumėte faršą.
4 žingsnis
Faršą sudėkite į tinkamą dubenį ir pridėkite virtus ryžius. Įmuškite kiaušinį. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių. Aš naudoju paruoštą vištienos prieskonių mišinį.
5 žingsnis
Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Kelis kartus stipriai trenkite masę į dubens dugną – taip ji taps tankesnė. Dėl to paruošti kotletukai („ežiukai“) nesubyrės gaminimo metu.
6 žingsnis
Keptuvę įkaitinkite iki karštos temperatūros ir įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Iš faršo formuokite rutuliukus, sudėkite juos į keptuvę ir apkepkite iš visų pusių iki švelniai auksinės spalvos.
7 žingsnis
Atskirame inde sumaišykite grietinę su vandeniu ir pomidorų pasta. Šiek tiek pasūdykite.
8 žingsnis
Gauta padažu užpilkite mėsos „ežiukus“, užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, 25–30 minučių. Gaminimo metu kelis kartus apverskite kotletukus, kad jie tolygiai įsigertų padažo.
9 žingsnis
Vištienos kotletukai su ryžiais („ežiukai“) su padažu paruošti! Sudėkite juos į lėkštes ir patiekite karštus. Galite derinti su bet kokiu garnyru. Skanaus!
502
Kalorijos
23,4 g
Riebalai
29,2 g
Angliavandeniai
43,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!